先日、久しぶりに二日酔いに・・・
そんなに飲んでないのになぁ～
年齢には勝てないかぁ～(笑)
岩盤浴へ行って、すっきりしてきました
『茄子と納豆のチーズ焼き』
☆材料
茄子・・・・・・１本
ひきわり納豆・・・・・・１パック
とろけるチーズ・・・・・・大さじ３
☆作り方
①茄子は、縦に半分に切り、中をくり抜き、器状にする。
②くり抜いた茄子を、細かく切り油で、さっと炒める。
③ひきわり納豆、②の茄子、チーズを混ぜ合わせ
納豆についていいる、タレとマスタードも一緒に混ぜ合わせる。
④①の茄子の器に、③を入れ、オーブントースターや
魚グリルで焼く。焦げ目がついてきたら、チーズ（分量外）を
のせて、とろけて焦げ目がついたら出来上がり。
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