今日は寒かったですね
今までが暖かすぎたのかな・・・・・・？
今回は「スープリーズ」シリーズvol.3です。
（過去の日記はこちらです ）
～きのこたっぷりスープパスタ～
☆材料（二人分）
椎茸・・・・・・３０ｇ
ポルチーニ茸・・・・・・１０ｇ
舞茸・・・・・・３０ｇ
マッシュルーム・・・・・・４０ｇ
じゃがいも・・・・・・４０ｇ
玉ねぎ・・・・・・３０ｇ
水・・・・・・３５０ｃｃ
生クリーム・・・・・・適量
パスタ・・・・・・２００ｇ
☆作り方
①全ての材料を１ｃｍ角に切る。
②スープリーズの容器に、水を入れて
切った材料を加え、スイッチオン
③出来上がった、スープを鍋に移し
生クリームを加え好みの濃さにする。
塩・コショウで味付けする。
④茹でたパスタをお皿に盛り
③のスープを注ぎ、出来上がり。
※お鍋で作る場合は、
バターで玉ねぎ、じゃがいもを炒めて、
残りの材料を加え、さらに炒める。
水を加えて、じゃがいもが柔らかくなったら
ミキサーなどで撹拌し、鍋に移し
生クリーム・塩・コショウで味を整える
少し濃い目に作ったきのこスープが、
パスタとからまり美味しい～
やっぱりスープリーズは簡単に
スープができるので便利です
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