結婚前から大好きなアロマフレスカ
子どもが生まれてからずっとごぶさた、気づけば10年ちかく、アロマフレスカ系列のお店にいってなかった・・・
現在銀座に店舗をかまえるアロマフレスカと同じフロアにあり、少しカジュアルダウンしたお店
サーラ・アマービレに行ってきました。
以前は予約が取りづらかったようですが、いまは予約とれそうです。
窓際の席に案内されました。
本日のメニューはこちら。
これにワイン、サングリア、ビール3種、中国茶、ブラッドオレンジジュース、ジンジャエールの
フリードリンクつき。 ６５００円。
スパークリングを頼む場合は、プラス500円かかります。
コース仕立てだけど、小さい前菜は一度に数皿でてきます。
最初に、
フォアグラのフランと黒いちじくのキャラメリゼ
芽キャベツのフリット フォンドゥータソース
季節野菜のバーニャカウダ
本日のカルパッチョ
パンの盛り合わせ
一度に並ぶのがせわしないといえばせわしないけど、いろんなのをちょこっとずつつまめるので
これはこれで楽しかったです。
パンにはオイルやバターはつかないんだけど、バーニャカウダソースをつけて食べるとおいしい！
芽キャベツのソースにもよくあいました。
どれもおいしかったけど、フォアグラのフランがプリンみたいでおいしかった！
芽キャベツのほろ苦さもよかったです。
渡り蟹の冷たいカッペリーニ
これは依然も食べたことあるかも～
原田シェフのパスタの大ファンの私。一口サイズのカッペリーニ、うれしかったです！
秋刀魚の天火焼き ミョウガのソットアチェート添え
ちょっと和っぽいテイスト面白い一皿でした。
長くなるので、続きます♪