スパイスの専門家　大平美弥オフィシャルブログ「みやぞう天国」

「睡眠とスパイスの関係」について考えてみました

そして、今回、私の睡眠のリズムを計測し、いい眠りにつけるようなレシピをご紹介させていただきました！！

これぞ、睡眠とスパイスの関係です。

私は、ベットに入ってから寝付くまでの時間など気にしたことも無かったのですが、

話題に上ってから、気になって気になって仕方がなくなりました。

これが、睡眠のリズムを計測できる素敵なグッズです。

オムロン ヘルスケア株式会社さんの商品です。

OMRON ねむり時間計

■枕元に置くだけで、睡眠時間を管理

■起きやすいタイミングでアラームを鳴らす「スッキリアラーム」

■Androidスマートフォンアプリで体内時計の調整をサポート

枕元に置くだけで、加速度センサーが体動による寝具の動きを検知し、入眠時刻を判定します。

入眠から起床までの睡眠時間を正確に確認することができます。

また、Ａｎｄｒｏｉｄ　スマートフォン用アプリ「ねむり体内時計」にデータを送ると、１週間の振り返りグラフと1ヶ月の体内時計がグラフ表示されるんです。

専用のケーブルを使えば、PCとの連動も可能。

わ～ステキ！

ということで、今回、私の睡眠時間を管理することになりました。

その様子は下記のサイトに掲載になっておりますので、是非ご覧くださいませ

私の眠りについて、オムロンヘルスケア株式会社 　国内営業本部 営業戦略課　富田陽一様にコメントを頂戴しました。普段の生活についてのコメントをいただくとなると、ちょっと恥ずかしい気もしておりますが。

今回は一週間という事でしたが、一週間以上使い続けています。なんだか楽しくなってきました。

ねむりを管理できるなんて！！

健康は良質な睡眠から出来上がっているのですね！！

眠りに関係するレシピということで、いい眠りにつけるようにとスパイスレシピをご紹介しております。

是非、ねむり時間計使用の様子と合わせてご覧いただけると幸いです。

今回お話しを下さった、

アイランド株式会社様、

オムロンヘルスケア株式会社様、

スパイスと睡眠の関係について考える時間を頂けたこと、

自分の睡眠のリズムを知ることができたこと、

大きな気づきでした。

楽しく体験させていただきました。

ありがとうございました！

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「ブイヤベースって冷え性に効くのかな？」

auスマートフォンのCMで井川遥さんが話しています。

そのブイヤベースに使われているスパイスが

サフラン

井川さん、ブイヤベースに入っているサフランは、冷え性の改善に一役買っていますよ

サフランは、独特の芳香を持っていますが、その成分はサフラナールというもので、苦みの成分はピクロクロシンです。

水に浸すと黄金色になりますが、これはクロシンが溶けたものなんです。

綺麗な色ですね！サフランティーとして飲むと心と体がほっこりしてきます。

このサフランですが、ブイヤベースだけでなく、スペインのパエリアでも使われています。

薬用として、冷え性、血色不良、高血圧や高コレステロールなどの循環器系疾患の改善、生理不順の改善や鎮静効果、鎮咳の目的としても使用されています。

（冷え性や、血色不良については、サフランに含まれている成分が相互した結果あらわれるものです。）

女性にいいスパイスでもありますが、子宮収縮作用が報告されていますので妊婦さんは摂取しない様にお勧めしています

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韓国料理じゃなくて、、、日本の焼肉です。

ここで唐辛子というスパイスのお世話になりました。

炭火焼 七厘

東京都荒川区東日暮里1-17-11

03-3805-4129

お任せコースを頼んでおきましたが、予約を大分前にいれたので、幻のタンを別に予約できました。綺麗な色ですよね。ほんとに。

見た目と同様、味は書くのが申し訳ないくらい。

ここでもスパイスのお世話になりたい私は必ずオーダーするキムチ類。

発酵食品でもあるし、お肉を食べるときは必ずセットにしています。

お肉に驚いたか、完全なブレショット。（何をやっているんだか、、、）

いい色をしている牛。生でも食べられるって！と思いながら、ささっと焼く。

口に入れた瞬間に無くなる。

「おまかせコース」って任せていると、お肉ばかりになっちゃうから、お野菜をオーダー。

お味噌とゴマのつけだれと、ごま油に黒ゴマと塩のつけだれが付いてくる。

このつけだれもスパイスがあふれてる。

お肉に興奮しているとこういった細かなスパイス使いを忘れてしまうから不思議。

お肉のパワーってすごいものなのね。。。

運ばれて来る度、A5ランクの牛のすごさを「これでもか！これでもか！」って。

次から次へと脂までもおいしい牛がやってきます。

この後、ビビンバ頼んでいるのに、白いごはんを我慢することができず。

我慢しないでオーダーし、運ばれて来たら一緒に口にしたい。

こんな欲求に我慢せずになすがまま

生きていて良かった。幸せ。

最後に別オーダーで注文した石焼ビビンバを混ぜるときに、キムチを混ぜて食べるのが好き。スパイスを残すことなく食べようと思うから。

ここのお店は色んな方が訪問していて、沢山ブログに上がっています。もっとお肉の様子を知りたい方は、検索で他の紹介ブログなども探してみてくださいね。

私はお肉とごはんとスパイスの融合をお伝えしたくて！！！

お肉の部分は大分割愛しちゃいましたが、お許し下さい。

この、お任せコースですが、食欲旺盛な女性は追加でオーダーしても全部食べられますよ！

一度召し上がって見る価値あると思います♪

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食事しながら電車が見える。。。

どこかのんびりした気分が味わえるお店です。

亜細亜食堂 サイゴン

東京都世田谷区世田谷3-3-5

03-3420-5581

席につくと、電車の見える席。

世田谷線がゆっくりと走っていきます。カラフルなんです世田谷線って。

鶏肉のフォーを頼みました。

ハス茶と共に。パクチーがセットで沢山ついてきます。

お野菜も沢山。

揚げ春巻きがとっても美味しそうなのを見て、これをチョイス。

ランチメニューだったので、一つサイドメニューが選べます。

ビーフンも色が薄い割に味がしっかりついている。

ガーリックが効いているので、食欲もそそります。

チキンはスパイスが効いていて、パリパリ揚げ。

揚げたてなのもあって、ジューシーなので、２本じゃ足りないくらい。

エビのすり身揚げ。また揚げ物かと思われてしまうけれど、やっぱり食べたい。

マヨネーズとの相性がいいのも嬉しい。

こうして、ゆっくり電車を見ながら食事しました。

世田谷線ですが、黄色は縁起がいいそうですよ！！

黄色の電車、是非見つけてくださいね。

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「人気店で、とてもおいしい！」と聞いていたこともあり、ずいぶん前から気になっていたお店にやっとお邪魔することができました。

チャイニーズレストラン わさ

東京都目黒区八雲３丁目６－２２

080-3027-4937

こじんまりとしたお店です。

予約時間には既に満席でした。

季節のメニューなども豊富ですが、今回は初回ということもあり、通常展開されているものを中心にオーダー。

これは、うにとホタテのあげ餃子。味はもともとついているので、何もつけずに口の中へ。うにがまろやか～。

揚げ餃子を食べたら水餃子が食べたくなり、水餃子をオーダー。これは、辛みダレが抜群！

コリアンダーの葉に爽快感もあるし、満足。

カウンター席だったので、厨房を拝見しながら食べられるのはとっても嬉しい！

調理の過程をみられるのはとても楽しいですよね。

えびのチリソース。本当にベーシックなものばかりオーダーしたなと思うのですが、

初回のお店だし、ベーシックなもののほうがわかりやすい。

甘味と辛さが食欲をそそり、花巻を追加オーダーしようか迷ったのですが、結局このまま。ネギの風味が鼻を抜けます。

こちらの麻婆豆腐は雑誌掲載なども多い一品です。

グツグツに煮てあるのでアツアツ

ラー油と山椒。スパイスが際立つメニュー。ひき肉がとってもおいしかったのも印象に残りました。

タンタンメンで締めたくなる。

麻婆豆腐で辛くなったところで、さらに違う辛みを。

ここにもひき肉が乗っていて、このひき肉もまた違った味。

全てが混ざったとき、それが新しいハーモニーになった！

締めには、杏仁豆腐。

自家製との事。すっきりとした味でした。

麻婆豆腐、ご飯を頂いてどんぶりにしたかった。

予約取りにくいですが、是非お勧めです。

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