先月から無性に餃子が食べたくて、やっぱり餃子にした。
とりあえず、皮をコネコネ。
ハル坊頑張ってます。
生地を寝かせている間に、材料を買いにいきました。
グラグラ炊いた湯に、餃子をポンポン。
最近マイブームの
「やさしいポン酢」+「食べるラー油」
超イケマすって～
みなさまも是非お試しあれ。
あ、ちなみに生地の配合
強力粉 200ｇ
薄力粉 50g
水 120～150cc
塩 小１
こねて1時間くらい寝かせたら延ばして種を入れる。
タネはお好みで。
我が家はキャベツと豚肉というシンプルなもので。
味は、薄口、にんにく 好みでネギとか入れるといいです。