謙信 特別純米酒 ひやおろし

また、ひやおろしです。謙信は久し振りですね。何でもひやおろしは今季初らしいです。
さて、感想。
香りは少し感じます。味は少し酸味も感じつつもちょっと辛口な感じ。
燗にすると酸味が強めかな？。
やはり謙信は美味いですね。ラベルには精米歩合５５％と書いて有りますが、実は麹米は４０％だとか。

原料米 麹米：新潟県産越淡麗 掛米：新潟県産こしいぶき
精米歩合 麹米：４０％ 掛米：５５％
アルコール分 １７度
使用酵母 協会９号
日本酒度 ＋１
酸度 １．５
製造年月 ２７年９月

７２０ｍｌ
１，２９６円

池田屋酒造