店長は修行中に『チューボーですよ』で未来の巨匠として紹介されたこともあり、現在は薬膳インストラクターと雑穀マイスターの資格を持つ。
“マイナス5歳”をコンセプトにして、旬の食材や健康増進を促す調味料を使い、長寿・肥満防止・美容維持をサポートしている。
店の料理を“和韓家庭料理”とジャンルづけている。
2006年6月14日オープン。
テラス席もある。
17時オープンと同時に入って、一番奥の席。
マジおしぼり（造語）
ボサノバが優しいBGM
店内のタブレットでオーダー
火・水・木 17時から19時までハッピーアワー・全メニューが100円引き
「料理も」これには驚いた
＜金額は税込に換算＞
▼コーン茶ハイ 486→378円
動脈硬化予防
ざくろ酢サワー 486→378円
美容にいいと言われているざくろ酢・ホンチョ
酸っぱいけど甘みがあった
▼ぎゅうちゃん 734→626円
名物料理
昔ながらのおばあちゃんの味・牛ホルモン焼き
飛騨牛のホルモンを使用
▼石焼雑穀おこげ参鶏湯 2592円→2484円
ビタミン、ミネラル豊富
「シャッターチャンスですよ」
雑穀なのにもちもち
骨も残さず食べられた
歯が弱い僕でも骨が食べられることに快感
▼エスプレッソ黒マッコリ 540→432円
生マッコリ 540→432円
▼えごまの葉チヂミ 1058→950円
アンチエイジング食材
多少苦味とクセを感じるが焼きあがりが香ばしかった
今後家族に迷惑をかけないためにも、えごまの葉・えごま油は積極的に摂取していきたいものだ。
オメガ3系脂肪酸が含まれていて、認知症予防に効果があると言われている。
この日も大満足。
週末は、予約した方が無難なようだ。
僕のブログの名前も聞いてもらえた。
会計：5680円
クレジットカードOK
住所：横浜市港北区篠原北1-1-12
▼嫁さんは菊名神社にあいさつ
▼立派になったJR菊名駅
かつて地中海料理店・カンパーナがあった場所
新菊名橋にあるイタリアン
オステリア カーロ ザンパータ（Osteria caro Zampata）
★うさぎ庵は日吉（駅から徒歩2分）に移転した
菊名・カイユアの記事はこちら(2018年1月17日)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://ameblo.jp/miyacar/entry-12344846057.html
では、明日。