ブルーノートジャパンが運営
1店舗で、イタリアン、フレンチ、カフェ、ビストロ、BARというさまざまな顔を持つ。
2012年8月1日オープン。
▼メニュー
SFチックなトイレへの通路がテンションUP
洗面所の水を受けるところがフラットになっている
本当に水を出していいのか心配になった
＜金額は税込みに換算＞
▼チーズ4種のピザ 1404円
モッツァレラ
ダレッジオ
ゴルゴンゾーラ
ペコリーノロマーノ
はちみつ付属
嫁さんからもはちみつをかけた方が美味しいとの意見
ピザの生地はナポリピザ専用の小麦粉・ルスティカ
タンパク質が多く含まれる（グルテンが強い）強力粉
表面はサクサク、中はもちっと
チーズ濃厚で満足
500度で焼き上げたピザは熱々
「あれはただのオーブンでしょ」と嫁さんは言ったけれど
店員さんに聞いてみたら、石窯ナポリピッツアオーブン・電気式
100Vで1分半でピッツァが焼けるスグレ物
短時間で焼くことで、冷めても生地が固くならないそうだ
▼アイスコーヒー（セット料金）216円
スパークリングワイン 756円
この日は離れた席で中途社員の面接があり、金髪くんが採用になったようだ。
白いソファは年期が入っていた。
会計：2376円
クレジットカードOK
住所：横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館 3F
9月28日からは赤レンガ倉庫前広場で、オクトーバーフェストが開催される。
開催15周年になる。
10月3日（水）のみ横浜市民THANKS DAYとされ、横浜市民は入場無料（通常は300円）となる。
今年もドイツ楽団の生演奏が盛り上げてくれるだろう。
フィッシャーマンズマーケットの記事はこちら(2016年3月4日)
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http://ameblo.jp/miyacar/entry-12134684489.html
では、明日。