バスは、元町からトンネルを抜けて麦田町停留所が近く。
1917（大正6）年に広東省から来日した初代店主が本牧小港に開店。
当時は、中区本牧十二天という海岸のすぐ近くだった。
昭和20年に現在の場所に移転してきて増改築を繰り返したそうだ。
店名の由来は誰も知らないらしく、英語読みでキッチンになるからじゃないかと、店内の店の歴史コーナーに書いてある。
入り口は地方の怪しいバーのようなオレンジ色のガラス扉
隣の店舗も吸収して、宴会用のフロアで丸テーブルが設置されている。
お客さんはほぼ地元の人のようだ。
＜金額は税込みに換算＞
▼生ビール 594円
▼シューマイ 486円
手作り感満載、柔らかくて肉々しかった
グリーンピースなし
長ネギと玉ねぎ
神奈川のブランド豚・ヤマユリポーク
特注の極薄皮で包み込み
小ぶりだけど美味しかった
甘みがあってジューシー
▼エビ春巻 3本 648円
中華店でも珍しいアジアンチリソース
エビプリプリ
18時半に満席になって、隣のフロアに案内し始めていた。
▼サンマーメン 756円
醤油味のあんかけそば
中華街・聘珍楼の料理長が考案したとされる
甘くて優しいスープ
極細麺
「そろそろサンマーメン来ますからね」とおばあちゃんが声かけをしてくれた。
たしかに、忘れられたかのようだった。
▼チャーハン 864円
丼で届いた
色がピンク色
香ばしく、しっとりもっちり
チャーシュー、ナルト、かまぼこ、ネギ
スープは醤油味の鶏ガラスープ
家族連れのうちの女の子が英語で歌い出して、父親風の人が「サイレント」と注意する一幕もあった。
後ろの一人客は寝てたかと思ったら起き出して少し食べだした。
3348円
会計時に改めて頼んだものを全て復唱してくれた。
「サンマーメン遅くてすみませんでしたね」
女将は再び声をかけてくれた。
ゴールデンカップという本牧の老舗ライブハウス
18時オープン。
リハーサルが押していて、オープン時間になっても入れてくれなかったので断念。
矢沢永吉さんはキャロル結成よりも前にここのステージに立っていた
近くに横浜本牧ヤンキーのたまり場もあり、スリルがあった。
2016年の中華街・老舗・同發本館の記事はこちら(2016年1月2日)
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http://ameblo.jp/miyacar/entry-11971959065.html
では、明日。