「アド街ック天国・中目黒」でランクインするかと思っていた。
これ以上の混雑は困るから、出なくて正解かと感じた。
ある祝日は14時過ぎに、外に7人並んでいたものだ。
中華とか変化球のスパゲティがある店。
「練りたて、茹でたて、炒めたて」がコンセプト
クセになったモチモチ麺。
月ごとに創作スパゲティが発表される
例えば、秋キノコとナスのナポリタン
材料はデュラム小麦に水と塩だけ。
「デュラム小麦」とは、地中海沿岸や北アフリカ、中央アジア、アメリカ大陸などで栽培されている小麦。
真空圧縮式製麺でもっちりとしたコシを生む。
練り立ての生麺
直径2.4ミリの極太麺。
アラビアータとカレーミートが平打ち麺、それ以外は極太麺。
学生がアラビアータ・ダブルサイズをオーダー。
とても大きいお皿を見た。
一人だと、大テーブルに着席して相席になる。
天井はコンクリートがむき出し
脱いだコートが邪魔になるので、自分で籠を運び込んで入れた。
▼カレーミート 680円 300g
練りたて生の平打ち麺
1.6ミリから4.0ミリ
玉ねぎ、ピーマン、ジャガイモ、トマト、キーマカレー
ご飯にかけても美味いカレー
サイコロ状のジャガイモがいい
トマトはなくてもいいのではと感じた。
スープがワイシャツにかかるリスクがるので、スプーンが欲しくなる。
量があるのに、あっと言う間に食べ終わった。
大テーブルがほとんど埋まっていた。
味と価格帯が良くて、街の人気店に昇格したようだ。
お誕生日席のみ空いていた。
▼ナポリタン（レギュラー 300g） 680円
玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ウインナー、トマトケチャップ
隣の人が「月替わりスパゲティ」を先に注文したのに、僕のが先に届いた。
もちもち麺は短め、フォークで巻いても飛び散らない。
玉ネギが苦かったのは唯一の残念
スパゲティに合わない苦味だった。
全体の味はおいしかった。
腹一杯で大満足
▼醤油バジリコ 680円
玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコン、海老、大葉、トマト、バジル、ガーリック醤油
普段選ばないバジリコだが、様々な種類の中から選択。
オリーブオイルでやや脂っぽい印象だが、問題ない。
大葉の苦味が見事に消されていた。
玉ねぎがウイークポイントだった。
▼たらこクリーム 780円
ビック 100円増し 400g
玉ねぎ、海老、大葉、のり、たらこクリーム
美味しかったが、クリーミーさにやや欠けたかな。
初訪問でこれを頼んでいたら、これほどこよなく愛していなかったかもしれない。
しかし玉ねぎは甘めで良かった。
今月26日でオープン1年。
「第2号店はまだ？」と聞いてみたが、まだのようである。
「横浜あたりにね」と言い残して店を出た。
前回の訪問記事はこちら(2013年5月6日)「筍の青椒肉絲風」
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