いよいよ、２３酒造年度の搾りが始まりました！！！
ドキドキしすぎる。緊張しすぎる。でも楽しみすぎる。
みんなで、本当にたくさんの方たちのおかげでここまでこれた。
ある意味、いいプレッシャーが自分たちを盛り上げてくれています。
すごくいろんな意味で重みのある、袋吊るし。
慎重に慎重に、大切に大切に吊るしていきました。
新酒の初出荷予定日は 1月25日。
今年から、少しリニューアル。みんなの想いを一つに集結。
「こころに春を呼ぶお酒。」
「宮寒梅」
～一杯で旨い酒～
咲き満ちる、あでやかな香り。
奥深い米の旨味と爽快なキレ。
ふと目を閉じて味わいたくなる、
それは、「一杯のご馳走」。
そして「鶯咲」（おうさき）
柔らかな口当たりと、ふくよかな米の旨味。 飲み飽きしない瑞々しい味わいです。
鶯咲（おうさき）の銘に、復興をめざす 地元・大崎への想いを込めて。
これからもどうぞよろしくお願いします！
（名） 寒梅酒造