この度、宮寒梅　合名会社　寒梅酒造のホームページがリニューアル しました。

制作は、東京都にある「原宿サン・アド」 さま。

震災後、復興支援のため何かお手伝いできないか・・・とご連絡くださり、この約1年間、本当にお世話になっております。

その原宿サン・アド様が、私たちのためにホームページを制作してくださいました。

新しいホームページです。

http://www.miyakanbai.com/

原宿サン・アド様は、ラベルデザインもすべて行ってくださっています。

また、今年から新しくなった「宮寒梅」ロゴ。

そして、新しく仲間入りした「鶯咲」。

こちらのすべての書は、書家の「だん　きょうこ」 さまが復興支援で書いてくださいました。

たくさんの方に支えられて、またスタートきれました。

本当に本当に有難うございます。

これからは、私たちが宮寒梅を通して、みなさまの心に「春を呼べる」ように頑張ります。

昨日、現在　KHB東日本放送「突撃！　ナマイキTV」にも出演中の仙台のお笑いタレント

「島田　周彦」さんが、ご来社してくれました。

　そして、昨日は一日ガチで仕事をしてくれました。

　朝９：００開始の１５：３０まで。

最初は洗瓶～　その後殺菌作業。

　殺菌は1000本近くを行ってくれました。本当にアリガタイ・・・

そして、仕事にも慣れこのショット。

ちょっと得意気・・・（笑）

　またお手伝いよろしくお願いします！！！

いよいよ、２３酒造年度の搾りが始まりました！！！

ドキドキしすぎる。緊張しすぎる。でも楽しみすぎる。

みんなで、本当にたくさんの方たちのおかげでここまでこれた。

ある意味、いいプレッシャーが自分たちを盛り上げてくれています。

すごくいろんな意味で重みのある、袋吊るし。

慎重に慎重に、大切に大切に吊るしていきました。

新酒の初出荷予定日は　1月25日。

今年から、少しリニューアル。みんなの想いを一つに集結。

「こころに春を呼ぶお酒。」　

「宮寒梅」

～一杯で旨い酒～

咲き満ちる、あでやかな香り。
奥深い米の旨味と爽快なキレ。
ふと目を閉じて味わいたくなる、
それは、「一杯のご馳走」。

そして「鶯咲」（おうさき）

柔らかな口当たりと、ふくよかな米の旨味。 飲み飽きしない瑞々しい味わいです。
鶯咲（おうさき）の銘に、復興をめざす　地元・大崎への想いを込めて。

これからもどうぞよろしくお願いします！

（名）　寒梅酒造　　　

昨年末、シンガー・ドラマー・作曲家の

「つのだ☆ひろ」様

が、当蔵へお越しくださいました。

その時の様子が、

ＢＳのＮＨＫ　

『きらり！　えん旅』

1月9日（月） BSプレミアム 午後7時～
つのだ☆ひろ　宮城・大崎市へ

にて放送されます。

是非皆様見てください

昨年は、本当に皆様にはお世話になりました。

本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。

常に進歩できるように、精一杯精進していきたいと思います。

「美しい大地に

たくさんの

幸せが

咲きますように・・・」

２０１２年元旦

いよいよ12月7日・・・・

23酒造年度の日本酒醸造がスタートしました。

この日を迎えられたことが、本当にうれしい。

「日本酒を造れるって、こんなにも有難いことなんだね。」

と、湧き上がる早朝の蒸釜の蒸気を見ながら話しました。

今年は、私たちの体制も新体制です。

社長（シャチョー）・・・製造責任・釜場担当

常務（ケンヤ氏）・・・麹・洗米担当

真奈（まな氏）・・・酒母・分析担当

そして、10月からの新入社員

三嶽氏。弊社の従業員の熟女からは、「みーちゃん」の愛称で慕われています。

そんな三嶽氏の担当は、すべて。

そして、今まで勤続年数うん十年の売り場担当　伊藤さん（通称・工場長）と、

勤続年数3年の売り場担当　島田さんは、ことしから、蔵人としても参入。

寒梅酒造は、今年は全員で仕込む。

全員で、醸造から出荷まで行います。

男性3名、女性3名　計6名。

精一杯醸します。

12月7日の初洗米。

そして12月8日の初蒸。

蒸気が上がった時、本当にうれしかった。

仕込みが始まると同時に、大崎市でも雪が降り始めました。

いよいよ、私たちのとっても本格的な仕込みの時期、冬が到来。

新酒は、翌年2012年1月末を予定しています。

これからも、どうぞ皆様、よろしくお願い申し上げます。

久しぶりのブログ更新です。

なかなか更新できず、すみませんでした。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

12月7日より、いよいよ新蔵での仕込みがスタートしました。

それに先立ち、12月3日に新しい蔵でのスタート、そして安全と成功を皆で祈願しました。

地元の宮司さんに来ていただき、皆で祈祷。

いよいよ23酒造年度の仕込みがスタートします。

弊社で、日頃お世話になっている方がいます。

その方が団長の「スコップ団」という被災地の復旧・復興・救援を行っている団体があります。

今回、スコップ団の団長が救援を行っている際に初老との会話から一つの事が始動しています。

以下、スコップ団ホームページ より

花火大会　２０１２年３月１０日【天国にぶっ放せ】について

避難所から初老の女性を車に乗せて、私たちの倉庫にお連れした時の話です。
「主人とはケンカなんてしたことなかったの。」
「そうなんですか～。仲良しですね。」
「うん。本当の意味でのケンカはありますよ？議論みたいな。ちょっとした。それがなくなったら人はお終いでしょ？」
「はぁ。」
「でも、その日は、本当にくだらないことで意味のない感情上のケンカをしてしまったの。初めて。」
「はぁ。」
「彼は車で、すごいスピードで出て行っちゃって「行ってらっしゃい」も言わなかったし、行ってきますもなかった。そのままぶつかって死んじまえ！って思っちゃったの。」
「・・・。」
「そのまま、あの人は、津波で死んでしまったの。だからね、私の一番の後悔は、食料や水を蓄えておかなかったことじゃないの。懐中電灯もなにもいらない。もし運命で彼が死んでしまう事が避けられないにしても、愛していたって伝えたかったってことなのよ。」
「・・・。」
「あなたは、何でもしてくれる。本当にありがとう。」
「とんでもないです。」
「でもね、モノじゃないのよ？」
「分かります。分かってやってます。俺もそうだ。」
「私の想いを、いつか天国に届ける企画を立ててくれないかしら？」
「分かった。考えます。チカラもつけます。」
「その時は、私は元気だよって彼に伝えたい・・・。」

これが【天国へぶっ放せ】の始まりです。
お墓へのお菓子やお花。
お供えは、合理的に考えれば無駄な事かもしれません。
でも、人間だからやるのです。
感情があるから、そうするのです。

私達もいつか死ぬ。
その時、感情が残っているのであれば、私はお供えは嬉しいと感じるだろう。

今回の花火は、お供えです。
雲が邪魔をしても、雲の上まで飛ばせば花火は見える。
スッと生まれて、ドンとキレイな大輪を咲かせて、散る。
まるで人生のようです。

咲ききることが出来なかった方が大半です。
だから、ドンと咲かせよう。

人生のような花火を、一番感謝すべき日だった３月１０日に。

僕はどうしてもあげたい。.