【宮寒梅】 合名会社寒梅酒造

合名会社 寒梅酒造
〒989-6216
宮城県大崎市古川柏崎字境田15
TEL0229-26-2037 FAX0229-26-2263
http://homepage3.nifty.com/miyakanbai/


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皆様、こんにちは☆

 

今日は朝から風が強いですね!時折山の方から舞ってくる雪が顔にチクチク当たります雪雪の結晶

 

仕事で使用している、ノートパソコンが新しくなりました。

今まで、10年近く愛用していたパソコンがいよいよ電源起動しなくなり、急に画面が真っ暗になったり・・・とガタがきてしまったため、いよいよWindows 10 になりましたコスモス

画面タッチ式もあったのですが、特にタッチする機会はないだろう・・・と思い、通常通りのパソコン。

 

 なんだか、キーボードも軽く感じます(笑)ランニング

 

 

情熱の赤です。

 

これで、仕事スピードもUPする・・・・はず。

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皆様、こんにちは(^^♪ビックリマーク

 

今日は朝からあいにくの雨。。。

 

今年は本当雪が降らず暖かい日が多いような気がします。

ここ数年、毎度思うことなのですが、私が小さい頃は大げさに言うと腰位まで雪が積もり、地吹雪の中、寒さに負けず田んぼ道をひたすら歩き通学した思い出があります。

雪国育ちなので、あまりにも雪がないのも寂しいものです照れ

 

 

さて、久しぶりの仕込みの状況の投稿です(*^▽^*)

 

今、蔵では通年商品以外にも、出品酒や季節商品の仕込みも始まりました。

現在常務は別室で、宮城県酒造組合や産業技術総合センターの先生方のご指導真っ只中です。

 

 

 

 ↑純米大吟醸の酒母です。初暖気間もない様子です☆彡

   これから、酵母の数を増やしていきます!

 

 

 

 

 

そして、いつも使用している分析機材のメンテナンス中。

正確な数値を出すため、定期的なメンテナンスは欠かせませんニコニコ

 

今年も春過ぎくらいまで仕込みがあるので、メンテナンスもしっかりして仕込みを続けていきたいと思います!

 

 皆様、よろしくおねがいします(・∀・)ニヤニヤ

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皆様、こんにちは!お酒のイベントのご案内です☆

 

 

【詳細】

 

 
子供達の未来に少しでもお役に立てればと、熱意のある酒蔵・ワイナリーの皆様にご支援頂きました。この試飲会の経費を除いたすべての売上げ金を、子供達の未来に寄付致します。

会 場 :横浜 大さん橋ホール  横浜市中区海岸通1-1-4 
    みなとみらい線「日本大通り駅」徒歩7分

日 程 : 2017年3月5日(日)

時 間 : 受付13時~ 13時30分 開場 ~ 16時迄

会 費 : 3,500円(前売券)

*寄付先* ...
がんの子供を守る会 
あしなが育英会
赤十字子供の家


【注意事項】
・飲食物の持ち込みは可能ですが、深酔い防止の為、可能な限り食事後
のご来場をお願いします。 ※ゴミは各自でお持ち帰り下さい。
・未成年者の飲酒防止のため、会場で年齢を確認させていただく場合があります。
・自動車・バイクでお越しのお客様のご入場は、固くお断りさせていただきます。
・泥酔された方はご退場頂きます。 


<清酒> 陸奥八仙 鳩正宗 阿櫻 新政 一白水成 阿部勘 宮寒梅 天明 来福 鳳凰美田 いづみ橋 鶴鈴 手取川 青煌 佐久の花 豊香 真澄 小左衛門 開運 みむろ杉 萩の露 玉川 播州一献 紀土 月山  天寶一 美和桜 伊予賀儀屋 七田

<焼酎> けいこうとなるも 無一物 大石 豊永蔵 常徳屋 赤鹿毛 旭萬年 杜氏潤平 きろく 八重桜 やきいも黒瀬 いも麹芋 蔵の師魂 軸屋 くじらのボトル 多良川

<日本ワイン> エーデルワイン 高畠ワイン タケダワイナリー 麻原酒造 越生ブリュワリー 麻屋葡萄酒 アルプスワイン 塩山洋酒醸造 甲斐ワイナリー くらむぼんわいん 甲府ワインポート マルサン葡萄酒 丸藤葡萄酒 ルミエール
※富久長が参加予定でしたが、不参加となりました。申し訳ありません。
※FBのイベントページに参加を押して頂いても、ご入場できません。下記のe+でチケットを購入下さい。

 

 

【購入ページ】

http://eplus.jp/sys/T1U14P0010843P006001P002212874P0030001

 

 

 
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「あけましておめでとうございます」

 

 

・・・からだいぶ時間がたってしまいました。ごめんなさい。

 

昨年も本当にお世話になり有り難うございました!

今年もどうぞよろしくお願いします!

 

年末年始と、「ここは本当に東北の雪国なんだろうか・・・」という位雪が全く降りませんでした。

朝も氷りも張らず、温かい日々。

 

ここ最近になり、今までため込んでいたのが一気に降り出したような感時です。

 

 

 

蔵の庭は、こんな感じになりました。

 

 やっと冬らしい天気になりまだまだ続く日本酒造りには、もっとも適した天候になってきました(*^▽^*)

 

 

 インフルエンザも、とてもはやっているようです。皆様もお気をつけください!

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年末年始休業のお知らせ

 

拝啓 

 師走の候、ますます御健勝のこととお慶び申し上げます。平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。

 

早速ですが、年末年始ついて当蔵は下記の日程で休業させていただきます。

何かとご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。                               敬具

 

【休業日】

平成29年1月1日(日)~1月3日(火)

年内は休まず営業いたします。

1月4日(水)より通常営業いたします。

 ご不明な点等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。休業中のお問い合わせに関しましては、下記FAX、メールにてお受けさせて頂きます。

 

 

 
  

【お問い合わせ先】合名会社 寒梅酒造    

  FAX 0229-26-2263

  E-mail info@miyakanbai.com

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みなさま、こんにちは。

宮寒梅 新酒第2弾

 「宮寒梅 純米大吟醸40% 無濾過中取り」

商品ご案内です!日本酒

 

 

平成28年12月22日(木)蔵元出荷開始

 

 

日本酒の真髄を口にする至福。

最も旨味の美しい「中取り」を無濾過でそのまま瓶詰めした、

特別な純米大吟醸。

その味は深く、濃く、しかし遥かに澄み渡ります。

 

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当蔵にご訪問にきてくださったお客様が書いてくださった蔵の絵。

 

トラクターがまたなんとも味がある。。。好きですラブ

 

 

photo by Chuichi Kato

 

 

 

 そして、先日発表された平成28年 東北清酒鑑評会で、

「宮寒梅」が入賞しました(´∀`)ビックリマーク

 

 

 明日は、いよいよ新酒発売日です。

 

 皆様、是非照れ

 

 

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みなさま、こんにちは爆  笑

 

今年も新酒の時期が近づいてきました!

 

28酒造年度 第1弾の新酒

 

『宮寒梅 純米吟醸45%おりがらみ』

 

今年は、11月15日蔵元出荷開始 決定です日本酒

 

 

新米新酒。瑞々しく香りたつ、                    

搾り立ての極上生酒。                                   

そこに、おりの旨味までもが贅沢に踊ります。

濃密な果実をほおばるように、 是非一口をゆっくりと

ご堪能ください。

 

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みなさま、こんにちは。

 

今日は、夕方からめっきり風が冷たくなり半袖では寒い気温になってきました!!

雲は、秋らしい赤オレンジ色に輝いていました。

 

 

さて、先日神奈川県にある「ほどがや 千成鮨」さんで、別名「女子会」の

女子限定『宮寒梅のお酒の会』を開催していただきましたチュー

 

「宮寒梅」に合うお食事や当蔵の酒粕を使用したお料理を合わせ、

さすが「女子」!というパワフルでとても楽しいひとときを過ごせました音譜

 

とても喜んでいただき、盛り上がり、そしてたくさんの方とのご縁に心から感謝です。

 

 

私も、出産後初・・・そして単独では数年ぶり?!のお酒の会で、とても緊張していましたが、

多くの方がこの日を楽しみにしていたの!!!っとお話してくださり、すごく嬉しかったですドキドキ

 

そして、神奈川県の保土ケ谷って、すごく良いところ・・・合格

 

大好きになりました( ´艸`)

 

本当に、出会えた皆様ありがとうございました!!!

 

 

 

 

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東京、ベルサール渋谷ガーデンにて若手の夜明けが開催されます!

 

サカヤモンGO ★若手の夜明け2016@ベルサール渋谷ガーデン★開催のお知らせ

全国のサカヤモン(酒蔵)が渋谷に大集合!サケストップ(開催場所)はSHIBUYA!!


 

若手の夜明け2016秋In東京.jpg

 

【場所】ベルサール渋谷ガーデン
【開催日】10月9日(日)
【時間】
第一部[試飲会]12:30~14:00 前売り1800円、当日3000円
第二部[試飲会]14:45~16:15 前売り1800円、当日3000円
第三部[蔵元との交流会]17:00~19:00 前売り3000円(当日券はありません)

【参加30蔵】※敬称略
青森 陸奥八仙
秋田 一白水成
宮城 萩の鶴
宮城 山和
宮城 宮寒梅
宮城 黄金澤
福島 天明
福島 山の井
福島 廣戸川
新潟 加茂錦
新潟 山城屋
栃木 仙禽
茨城 結
茨城 月の井
群馬 町田酒造
神奈川 松みどり
山梨 青煌
長野 澤の花
静岡 白隠正宗
岐阜 津島屋
岐阜 竹雀
兵庫 播州一献
奈良 みむろ杉
和歌山 紀土
高知 南
島根 出雲富士
大分 ちえびじん
熊本 花の香
熊本 瑞鷹
熊本 亀萬

【購入方法】
ファミリーマートのFamiポートが便利です。
Famiポート以外の場合はPCまたは携帯からイープラス(http://eplus.jp/)にアクセス後『若手の夜明け』で検索し、画面の指示に従ってお申し込みください。

【参考資料】
どんな内容?って思われた方!!ぜひこちらをご覧ください(^^)/

【酒蔵PRESS】 第14回 若手の夜明け「会場編」
http://www.youtube.com/watch?v=Lev5fhvJozA

【酒蔵PRESS】第14回若手の夜明け「銘柄紹介 前編」
http://www.youtube.com/watch?v=frBo4YoE-YM

【酒蔵PRESS】 第14回若手の夜明け「銘柄紹介 後編」
http://www.youtube.com/watch?v=VVOVm9LrdnA

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