【宮寒梅】 合名会社寒梅酒造

合名会社 寒梅酒造
〒989-6216
宮城県大崎市古川柏崎字境田15
TEL0229-26-2037 FAX0229-26-2263
http://homepage3.nifty.com/miyakanbai/



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東京都港区白金台の八芳園を会場に「宮城の純米酒 七夕の宴」を開催いたします。
宮城県酒造組合が首都圏で主催するイベントは年一回だけ、是非この機会に宮城の純米酒をご堪能ください。

 

 

 

 


●日時:平成29年6月28日(水)19:00~21:00
●会場:八芳園(東京都港区白金台1-1-1)
●参加料:6480円(消費税込み)
●定員:300名(先着順)
●チケット: イープラス またはファミリーマートのファミポートからお買い求めください。
●注意事項
①購入方法によって発券手数料等が異なりますのでご注意下さい。
②未成年者は参加できません
③チケット購入期限は6月23日になりますが、定員に達した場合は期限を前に受付を終了する場合があります。

 

 

 

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★「 DATE SEVEN 生酛 episodeⅢ 」Launch Party @ 3x3 Lab Future ★

宮城県の7蔵が集結!7色の美酒、今年も7月7日の七夕にお披露目!!

シェア大歓迎です(^^)ノ

 

...

 仙台伊澤家勝山酒造(勝山)、墨廼江酒造(墨廼江)、新澤醸造店(伯楽星)、山和酒造店(山和)、萩野酒造(萩の鶴)、寒梅酒造(宮寒梅)、川敬商店(黄金澤)は、共同醸造酒である「DATE SEVEN 生酛 episodⅢ」のお披露目パーティーを2017年7月7日(金)に、丸の内3x3 Lab Futureにて開催いたします。

 2015年7月7日、七夕の日に鮮烈なデビューを飾った「DATE SEVEN」。宮城県の7蔵が、毎年リーダー蔵を決め、各醸造工程を分担、リーダー蔵にて造られた日本酒「DATE SEVEN」を世に送り出していきます。今年はリーダー蔵を昨年の新澤醸造店より萩野酒造へバトンタッチ。更なる酒造技術、酒質の向上を目指し技術研磨を重ねるため、第3章として伝統の生酛造りに挑みました。萩野酒造の地元、宮城県栗原市において意欲的な前衛書に挑む若手書道家、後藤美希氏によるラベルにも注目。同じ日本の伝統文化である書も日本酒も、新しい世界へ飛び出して行こうという想いが込められています。

 7月7日のお披露目パーティーでは、7蔵の蔵元とともに「DATE SEVEN生酛 episodⅢ」をどこよりも早く解禁。各蔵からの選りすぐりの日本酒とともに楽しんで頂けます。  

< イベント概要 >

■日時:2017年7月7日(金)19:00乾杯 ~ 21:00終了 (受付 18:30~)
■会費:5,000円 
■募集:120名
■場所:3×3 Lab Future
    千代田区大手町 1-1-2 大手門タワー・JX ビル 1F
■チケット購入(6/12 販売開始):http://ptix.co/2sPQYJC
■主催:DATE SEVEN  ■協力:エコッツェリア協会

3×3 Lab Future (さんさん らぼ フューチャー)
2016年4月、東京・大手町にオープンした交流・活動拠点。次世代のサステイナブルな社会の実現に寄与することを目指し、未来につなぐプロジェクト、ビジネス、連携活動創発に取り組んでいく思いをともにする人々が集い、アクションする場所です。
http://www.ecozzeria.jp/

 

 

イベントに関するお問い合わせ先
萩野酒造株式会社 担当:佐藤
TEL: 090-8787-5761(10:00~17:00) 
e-mail info@hagino-shuzou.co.jp

 

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皆様、いつも応援有り難うございます。


 先日6月5日に、グランドハイアット東京に於いて、お酒の日本一を決定する
「SAKECOMPETITION2017」授賞式が行われました。

https://sakecompetition.com/

 

その中で、当蔵3種がシルバーを受賞いたしました。

【純米酒部門】
出品数 448点  
【純米吟醸部門】
出品数 518点
【純米大吟醸部門】
出品数 414点

 

 純米酒の部・・・・「鶯咲 特別純米酒(新商品)」
 純米吟醸の部・・・「宮寒梅 純米吟醸45%」
 純米大吟醸の部・・「宮寒梅 EXTRA CLASS 純米大吟醸 醇麗純香」

が出品数の上位10%以上のシルバー入賞いたしました!

 

 

 それから、新たに新設されたラベル部門。

そこで、

「宮寒梅 EXTRA CLASS 純米大吟醸 三米八旨」(新商品) 

のラベルが、出品数286点の中で、3位受賞!!!!

 

名誉ある賞をいただけ大変嬉しく思います!
これからも、日々精進。頑張りたいと思います。

どうぞこれからも、よろしくお願い申し上げます。

 

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皆様、こんにちは。

 

今日は朝から清々しい良い天気です音譜

 

最近、出張中の常務に代わり麹の仕舞仕事をする機会がある私。

 

一昨日も、子どもを寝せた後、作業に取り掛かりました!

私の気持ちを察してくれているのでしょうか・・・

必ず、子どもの寝入った時間に合わせて品温が作業する時間になるのです。

有難い・・・ヾ(@°▽°@)ノ

 

 

 

これで完了グッド!

ここまでくるとホッとして、しばらく麹室の中でボーっとします。

軽いサウナです晴れ

そして、その後シャワーを浴びて布団に入る瞬間がとても好きです。

 

 

そしてそして、社員の西田さんも、最近分析作業を頑張ってくれています。

 

 

醪を管理している間は一日も欠かすことのできない分析作業。

この分析データを基に、醪の管理を行っているので、とても大切な作業です。

頑張ってやり方を覚えてくれています!

 

もう少し、仕込みは続きます。気を抜かず頑張ります宇宙人あたま

 

 

 

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いつも応援ありがとうございます!

 

この度、 「宮寒梅 純米大吟醸」 が、全国新酒鑑評会に於いて「金賞」を受賞いたしました。

 

 

 

 

当蔵常務 岩﨑健弥 が製造責任になり3期目を迎え、悲願の受賞!

蔵元一同、本当に喜びでいっぱいです!

多くの方に支えられ、そして、蔵のみんなも精一杯頑張ってくれた結果だと感じています。

 

当蔵は、醸造用アルコールを添加しない「純米」としてこの鑑評会に挑んでおり、

また、酒米も社長自らが蔵の前の田んぼで栽培した「美山錦」を使用して醸造した清酒を出品し、金賞を受賞することができました。

 

これからも、常に高みを目指し一丸となって醸していきたいと思います。

 

どうぞ、今後ともよろしくお願いします!

 

 

 

 

 

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みなさま、こんにちは。

いつも応援ありがとうございます(^^♪

 

今日の大崎市は、久しぶりの雨!恵の雨です!!

ここ最近は雨がなかなか降らず強風やら黄砂やらがとても強く多い日が続いていました。

アレルギー持ちの子どもたちは、ずっと鼻水やら鼻血が・・・(→o←)ゞ

 

 

 当蔵では、当初予定より数日早くGW中に田植えを行いました!

本当はGW明けの予定でしたが、天候に恵まれて気温が高い日が続き、苗が早く育ったため早めに行いました。

 

 今年は、仕込みの予定等もあり社長一人での田植え。。。

 

 朝から晩まで、頑張りました!!!

 

 

 

 

 

(photo by k.kashiwaya   thank you)

 

 

今年は新たな品種に挑戦し、作付け面積も増えたのでまた秋の収穫まで実りたわわに成長してほしいです。

 

 

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現在イタリアのミラノで開催されているミラノ・サローネ2017(JIL SANDER SHOWROOM)「nendo : invisible outlines」に於いて、宮寒梅 純米吟醸45%がサーブされております。多くの方に喜んでいただいているとご連絡あり、大変嬉しく思います!

 

 

 

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宮寒梅 純米吟醸45%
「ANA 国際線ファーストクラス及び
ビジネスクラス」
提供決定のお知らせ
 
  さて、この度当蔵商品「宮寒梅 純米吟醸45%」がANA 国際線ファーストクラス及びビジネスクラスへのご提供が決定したことをご報告させていただきます。
 搭載期間につきましては下記の通りとなります。
 今後とも、蔵元一同精進してまいります。
 どうぞ、今後ともご指導ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。
 
【搭載期間】
 
商品名 :「宮寒梅 純米吟醸 45% 720ml」
搭載期間:2016年12月~2017年8月
対象路線:国際線長中距離(2016年12月~2017年5月)
→欧米(ホノルル除く)、バンコク、シンガポール、ジャカルタ、ムンバイ、
デリー路線
国際線中距離(2017年6月~8月)→ホノルル、サイゴン、ヤンゴン
 
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