マイ　ミックスナッツ☆

ミックスナッツ愛好家

の私ですが

最近のお気に入りは以前にも紹介したコレ

ナッツ激安３種類の素焼きミックスナッツ

ダイエット健康食品　１kg　業務用ローストです

(↓追記しました）

前はCoop でまとめ買いをしていましたが

再々買いに行くのが手間になり、ついにネットで購入

この江戸屋さんは、子どもの頃、買いに行っていた

老舗のお菓子問屋さんなので安心して購入しています。

３種類は素焼きアーモンド・クルミ・素焼きカシューナッツの

無塩です。この組合せが一番好きです。

業務用なので開封口がチャックでなく、開封したら湿気ないように

缶に保存しています。それが少し残念

これに自分で塩味を適当に加えています。

（大き目のジップロック袋に入れて持ち歩いています）

原材料:海水(瀬戸内海)、海藻

工　程:逆浸透膜、立釜、浸漬、平釜、焼成

なぜこの藻塩なのか…

今まで使っていた食塩と栄養成分表で比べてみました。

原材料:天日塩(オーストラリア)、粗製海水、塩化マグネシウム(にがり)

工　程:洗浄・粉砕＋溶解・立釜＝混合

この食塩も国内製造のにがりを含んだ粗塩

製造方法から原材料と工程が違うことがわかります。

ナトリウムは、ほぼ同じですがカルシウム、カリウム、

マグネシウムの量が大きく異なります。

工程から見ると「にがり」つまり藻塩は海藻から取れ、他方は

粗製海水塩化マグネシウムを加えていることが違いのように思います。

これらの「にがり」はミネラルと呼ばれるもので

現代人に不足しがちな栄養素といわれています。

ただしサプリメント等、過剰摂取すると中毒症を起こすそうなので

胃腸の弱い人は要注意

のようです

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