先日の我が家の夕飯は、
・茹で鶏のネギ塩ソースかけ
・塩鮭
・挽肉とジャガイモの甘辛煮
・セロリとエビの炒め物
・ひじきご飯 でした。
年末にお正月用に、沢山のもも肉を骨取りしたので、冷凍庫にもも肉が保存されていて、いつでも簡単に骨無しもも肉が使えて便利です
やっぱり骨無しもも肉いいですねぇ～。
ちょっと前から、鶏ひき肉もMigrosのスーパーでパックで売られるようになったから、その内、骨無し皮付きもも肉売り出しされないかなぁ・・・・・。
我が家で時々作る、この茹で鶏のネギ塩ソースかけ。
実は、私の実家で、よく母が作ってくれた料理です。当時は、真剣に作り方なんて見ていなかったから、茹でてるのか、蒸してるのか、レンジでチンなんかは分かりませんが、ソースは多分実家の味。
これは、旦那さまの好みにも合ってるようで、時々ソースをアレンジして、食べるラー油を入れてみたり、醤油を入れみたりするのですが、オーソドックスなネギ塩ソースが一番いいらしいです。
まぁ、美味しい、とか全然言わないので、気に入って食べてくれる料理があるだけでも、よかったよかった。
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