鶏もも肉の粗びきペッパーソテー（二人分）
材料
・鶏もも肉・・・１６０ｇ
・塩・・・小さじ１／４
・粗びきブラックペッパー・・・小さじ１
・ニンニクのみじん切り・・・１／２片
・白ワイン・・・小さじ２
作り方
①鶏もも肉は筋を切り、厚さを均等にしておく。
②鶏肉の両面に塩、ブラックペッパー、ニンニクをまぶして15分ほど置いておく。
③フライパンを熱し、油を引かずに、鶏肉の皮目から焼いていく。
④ひっくり返して白ワインを振り、蓋をして中まで火が通るまで焼く。
⑤お皿に盛りつけたら、好みで粗びきブラックペッパーをかけていただく。
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