雷こんにゃく（二人分）
材料
・こんにゃく・・・１／２枚
・水・・・１／４カップ
・さとう・・小さじ１
・醤油・・・小さじ２
・一味唐辛子・・・小さじ１
作り方
①こんにゃくは手で一口大に切り、熱湯で茹で、あく抜きをする。
②鍋に水と砂糖と醤油を煮立てて、こんにゃくを入れて汁けがなくなるまで煮る。
③こんにゃくに味が染みたら、一味唐辛子を振り、全体になじませる。
一味唐辛子でお醤油の量が控えられます。
冷めてもおいしいので、お弁当にいいです。
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