紫丸チコリのサラダ

最近、お気に入りの紫丸チコリのサラダ。

近所にある、農協の直売所で、1玉200円で売っていました。
チコリというと、長い形の方がよくスーパーで見かけるけど、私はこっちの方が好き。この紫丸チコリ、チコリらしい苦味と香りがとってもいいです。

ざっくり切って、塩と胡椒とオリーブオイルでいただきます。

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