ヘルシー＆デトックスの米粉のデコドーナツでホワイトDAY☆
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ体内美イベント更新ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
※詳しくは、ブログ記事の一番下へ
４月２７日（日）、２９日（火・祝）
４月開催アップしました！
４月２０日（日）・先行予約開始！
おからこんにゃくマイスター（初マクロビ版）の特別教室開催！
４月２４日（木）１９時スタート予定
安心・ヘルシー！でもマクロビジャンクな
鉄板焼き＆鉄板スイーツ・イベント開催決定！
５月３１日（土）
ヘルシー＆デトックスフードを使い
カロリー、脂質、糖質を大幅ダウン！
世界の料理教室・part１・「イタリア編」
イタリアン＆マクロビオティックのシェフ直伝です♪
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カティーです＾＾
今日はホワイトデーですね♪(*^▽^*)
改…、昨日はホワイトデーでしたね♪(*ﾟ▽ﾟ*)
昨日の夜に更新しようと記事を書いてたら
デスクでそのまま寝てしまいました…(￣▽￣;)ひぃ
３月１２日に開催したマイマイ先生が主催の「スマクロ」にて
簡単ホワイトデーのスイーツ教室のレポです
体に負担のかかる白砂糖や乳製品、卵、バターや
小麦粉も使わずに作ります♪
いきなり完成図！
グルテンフリーダイエットやらが流行る前から
”小麦粉の摂り過ぎは良くないですよ～”
と言ってましたが
その頃よりも少し米粉が広がってきたかなぁと思います＾＾
マイマイ先生、プレゼンツ！
米粉とかぼちゃの搾り出しデコドーナッツです
１２個作っても、オイルがたったの大さじ１
このマイマイデコドーナツは
小麦、卵、乳製品、ナッツ、バター、白砂糖フリーです
搾り出すので、手が汚れないし
形も太さも自由自在です(*ﾟ▽ﾟ*)
そして、卵や白砂糖ナシでは難しいとされていた
カラーのアイシングのレシピにも成功です♪
ウサギさんがメガネかけてます
ハートのメガネも可愛いです♪
スキ、ですって、キャー！←
アイシングかしっかり固まっているので
箱に入れても問題なっしんぐ(^O^)
さてさて☆
ワテクシからも同じく米粉のドーナツです
今回は、春の排毒の時期も合間って
（試作でつい食べてしまう事から）
究極にヘルシーな物を開発したくなりました←自分本位
とにかくノンオイルだ、ナッツも控えたい。
そうだ、摂取した甘味をすぐに出したいな。
こうなったら、米粉の量も減らしたい。
特に、春なので（？）
わがまま放題な欲望が湧き上がります。
夜な夜な、キッチンへ動き出す始末。あぁ…
料理だったら頭で適当にできるのだけど
スイーツはまだまだ未熟者ゆえ
いちいち作らないとわからないのです(^_^;)
とりあえず、豆腐を入れてみる。
白玉粉を入れて、モチモチさせて。
形はミ○ドのポン○リング風、なかなか美味しい♪
２回ほどオーブンを回したのち
コロコロお団子をたくさん作るのがおっくうになり
搾り出しに変更。
ノンオイルにすると、固くなりがちなのを
豆腐でカバーしたけれど
豆腐の使いすぎも体に蓄積するからなぁと思い
今の季節にゃまだ低体温を招くし、という事で
豆腐はやめて…
そして、色々と格闘した後に
なんとか成功～
（↑教室、前日の深夜に）
試作には自分の食べたいように
ラム酒漬けオーガニックのレーズンたっぷり（笑）
生地はＯＫなので、あとは温度と時間という事で
いくつかやってみて、サクサクかふわふわか…
ちょいフワに決定。
（やたら、カジったあと…）
今回、試作した
「ノンオイル米粉の焼きドーナッツ」
はどれだけヘルシーにできたのかなぁと思い…
栄養士時代の業務用栄養価計算ソフトが
ホコリをかぶっている事を思いだし
以前に作っていた
「マクロビ使用の米粉ドーナツ」
「普通の小麦粉や卵を使うドーナツ」を比較すると…
（※カロリーSlismさん参照）
（1個あたり）
| ノンオイル米粉 | 米粉 | 普通 | |
| カロリー | 88 | 212 | 224 |
| 炭水化物 | 16.8 | 17.4 | 31.96 |
| 脂質 | 0.6 | 11.1 | 8.91 |
| 蛋白質 | 1.8 | 2.3 | 3.11 |
| 食物繊維 | 2.4 | 0.7 | 0.66 |
（使う材料の質などが大事なので
栄養学的にみるのはナンセンスですが参考までに…）
やはりノンオイルなので脂質やカロリーは抑えられつつ
食物繊維も３倍以上となっております＾＾
…と
自分が過去に不調の宝庫だったゆえ、ここまでやってしまいますが
これを肯定し、他を否定しているのではなく
（遺伝子組換えや添加物、人工甘味料は否定しちゃいますが）
今現在、特に問題なく健康である方ならば
バランスを見て、好きな物を美味しくいただいて欲しいです。
（↑質は大事ですよ！）
好きな物を食べたそのあとの調整ができるのが
このお食事の良い所。
長くなりましたが、徹夜ドーナツをレクチャー
ひとつ誤算だったのが、こちらのオーブンはガスで
うちのオーブンは電気オーブンだったこと！
しかもコンベクションがガンガンで
焼けるのが早いっ！！(￣▽￣;)
ノンオイル米粉のオールドファッション風☆
こちらは、小麦、卵、乳製品、ナッツ、白砂糖
バター、オイルフリーです
冷めても水分を保持してくれるようにしたので
固くなりにくいです、焼き方によりますが(^_^;)
もうひとつは男性向けに…
お食事風の
米粉のセイボリークッキー
ジェノベーゼ＆トマト です
セイボリー、塩気のあるクッキーです♪
お好みでブラックペッパーを入れてピリッと！
ビールがほしくなる仕様です
(〃ω〃)
マイマイ先生の脳裏に降臨した
オデコのメガネでデコデコデコリーンは
こうゆうイメージだったのです
(^O^)
時間があったので、かぼちゃの皮は捨てずに
何かできないかなぁと思って
デコで使ったナッツと自然塩、ブラックペッパーと
少量のココナッツオイルでソテーしました
参加してくださった皆様
本当にありがとうございました
そのあとは、お決まりのレインボーさんで反省会という名の
ゆったりまったり時間。
レインボーと言えば…
(☆∀☆)が出てきました！ヽ(´▽｀)/
この美紀さんの米粉クッキーを
海外の友達へ送ってあげたのですが
かなりびっくり＆感動しておりました！
イギリスにもグルテンフリーコーナーがたくさんあって
米粉クッキーもあるそうですが
そのどれよりも美味しい！！
日本のグルテンフリーのお菓子レベル高いね！！
との事でした
そうでしょ！そうでしょ！！
って
私が自慢してどうする…(^_^;)
さてさて☆
レインボーさんにて
またまたアイデアの神が降臨した模様ですので
お楽しみに…♪
---------- リボディメソッド ------------
ホワイトデースイーツレッスン
（講師・カティー&ゆきこ）・3/9（日）12：00～16：00
神奈川県平塚市にて・
・3/21（金・祝日）１１：３０～１５：３０
自由が丘駅より徒歩７分
満員御礼！キャンセル待ち受付中！
・苺の米粉のロールケーキ
ふんわりソイホイップ
（ひとり１台お持ち帰り）
・ソイカッテージチーズの
抹茶ムースカップケーキ
・yukiko特製ランチ
玄米パスタのベジミートソース
サラダ・スープ
三年番茶付き
持ち物
・三角巾、エプロン、ハンカチ
（持ち帰り用の箱はこちらで用意致します）
金額 ６０００円
予約受付開始！
お名前・希望日時・連絡先をメールしてください♪
予約先着順・満席になり次第、締切です☆
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黄金比分析メイク＆リボディメソッド・２
3/30（日）17:30～20:30
◆内容◆
→黄金比分析メイク術・２
（講師・美湖先生）
今回は要望の多かったアイメイク
美湖先生のビューラー＆マスカラテクニックを
ぜひ習得して、パッチリアイを目指しましょう＾＾
実は、ビューラーが効果的に使えてる方は約２割！
きちんと上がらなかったり、まつ毛が切れたり抜けたりしませんか？？
誰でも簡単に効果的にクルン！！と出来る
ビューラーテクを伝授します！
長くてお人形みたいなまつげ♪
地まつ毛なのに、つけまつ毛並みに
まつ毛を生かせるマスカラテクが実はあるんです！
パーソナルレッスンで伝授し、感激された率100%の
あのワザを今回は特別に伝授します！
→リボディメソッド・２
（講師・カティー）
季節に合わせた内容で
不調の出やすい春！
冬に溜め込んだ毒素は春に排出！
「体に蓄積した毒素をデトックスについて」
お伝えしていきたいと思います
そして、デトックス仕様の簡単スイーツも作って
皆さんで試食していきます＾＾
◆場所◆ 中目黒駅から徒歩10分
◆料金◆
５０００円
※前回参加者様は
４５００円
◆予約メールアドレス◆
（お名前・電話番号）
予約先着順・満席になり次第、締切です☆
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おからこんにゃく料理教室
本物そっくりもどき料理がたくさんイベント！
４月２０日（日）・先行予約開始！
おからこんにゃくマイスターマクロビ版・カティー主催
おからこんにゃく開発者で
べジタリアン料理研究家の岡田哲子さんを
青森からお招きして
おからこんにゃく料理１０～１５品を
直々にレクチャー＆試食会をいたします！
レシピも全て差し上げます♪
おからこんにゃくは、水溶性食物繊維と
不溶性食物繊維の両方を含む
デトックス、腸内美人にはもってこいの食材です！
・使い方がいまいちわからない方
・美味しく料理が出来ない経験のある方
・ジャンクでヘルシーな料理が食べたい方
・ダイエット中でもお腹いっぱい食べたい方♪
びっくりするぐらい美味しい料理のオンパレードです
詳細、決まり次第アップします！
◆場所 ・ 東京都内
◆料金 ・ ５０００円
◆予約・先行予約開始！
（名前・電話番号・その他質問等）
予約先着順・満席になり次第、締切です☆
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安心・ヘルシー！でもマクロビジャンクな
鉄板焼き＆鉄板スイーツ・イベント開催☆
４月２４日（木）１９時スタート予定
料理に合わせた特別なお酒も必見です！
グルテンフリー、卵や乳製品なども使用しないので
安心していただけます。
信頼できる農家さんから直接仕入れたお野菜をたっぷり使用♪
鉄板で焼くマクロビスイーツもお楽しみに…☆
その他、詳細がわかり次第アップします。
◆場所 ・学芸大学駅より徒歩５分
◆予約・
（名前・電話番号・その他質問等）
予約先着順・満席になり次第、締切です☆
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春の桜スイーツ＆春ランチ
４月２７日（日） ・平塚にて・12時スタート
４月２９日（火・祝） ・目黒区内にて・12時スタート
◆持ち物
・三角巾、エプロン、ハンカチ
（持ち帰り用の箱はこちらで用意致します）
◆金額 ６０００円
◆予約受付開始！
お名前・希望日時・連絡先をメールしてください♪
予約先着順・満席になり次第、締切です☆
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５月３１日（土）
世界の料理教室・part１・「イタリア編」
イタリアン＆マクロビオティックのシェフ直伝です♪
マクロビオティックをよりヘルシー＆デトックスにしました！
カロリー、脂質、糖質を大幅ダウン！
さらに排出できちゃうという嬉しい料理になっています♪
その他、詳細がわかり次第アップします。
◆予約・
（名前・電話番号・その他質問等）
予約先着順・満席になり次第、締切です☆