夏のパンたち

６月もあっという間に過ぎ去りもう７月
水道も復旧し、普段の生活が送れることに感謝です



オーブンをつけるのが億劫になる季節
でも作りだすと楽しい！！！

トマト生地のモッツァレラとバジルのピザ

枝豆のリュスティック
難しくならないように、粉の配合を変えています

この時期の暑さ、低温発酵を望むこだま酵母には大敵
でもいろんな工夫で乗り切れば、パン作りが進歩します♪
常に夏でも焼ける食べたくなるを心がけているような




８月のレッスンもうしばらくお待ちください