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2016-12-22 15:31:02

ローズマリーのフォカッチャ

テーマ:recip

3連休は寒くなるようですね

クリスマスパーティーのご予定も方も多いのではないでしょうか

ローストチキンやロースとビーフなどのおともにしていただけるような

お食事パンです

 

 

ローズマリーのフォカッチャ

 

【材料】

強力粉(はるゆたか) 170g

準強力粉(E65) 30g

砂糖 8g

塩 2.5g

GABANローズマリー 大2

白神こだま酵母 小1/4 + 水 20g

水 100g~

オリーブオイル 大1

 

【作り方】

1 白神こだま酵母は水にいれ10分おく

  溶けたらオリーブオイルを加える

2 ボールに粉と砂糖、塩、GABANローズマリー をはかる

  混ぜて解けた1を加え混ぜる

  まとまったら丸めて一晩発酵させる(大きくなったら冷蔵庫へ)

3 取り出して5分割 15分ベンチタイム

4 丸く広げて30℃ 30分 2次発酵

5 オーブン200℃ 5分 180℃ 9~10分

 

 

クリスマスのお料理にそえて

<img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r161201a" alt="パーティーの料理レシピ" border="0" width="300" height="90" usemap="#r161201a" /><map name="r161201a"><area href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r161201a" target="_blank" shape="rect" coords="4,4,192,85"><area href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank" shape="rect" coords="196,4,295,85"></map><br /><a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r161201a" target="_blank">パーティーの料理レシピ</a>&nbsp;&nbsp;<a href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank">スパイスレシピ検索</a>

 

 

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2016-12-01 14:45:37

ちくわと豚肉のあみあみパン ~ガーリック風味~

テーマ:recip

クリスマスのレシピ確認や来年のレシピ作りに終われる毎日

今日から12月ですね

 

たまには定番のお惣菜パンをかわいく

 

 

【材料】

 パン生地(惣菜や菓子パン用)

 ちくわ  3本

 豚ひら肉 5枚

 あらびきガーリック 適量

 パセリ適量

 

【作り方】

 1 惣菜や菓子パン用のパン生地を70g程度にわけ楕円にして15分ベンチタイム

 2 麺棒で長い楕円に伸ばし、左右に1cm幅に切り込みを入れる

 3 中央に半分に切ったちくわを置き、あらびきガーリックと豚肉をちくわの中に入れ

   2の切込みを入れた生地を左右交互に重ねる

 4 溶き卵を塗り、パセリをふって

   ガスオーブン 170℃ 電気オーブン 180℃ 14~16分焼く

 

一口食べたときからガーリックと豚肉のいい香りです

 

これからのパーティー料理にも欠かせないスパイスですね

<img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r161101a" alt="肉料理の料理レシピ" border="0" width="300" height="90" usemap="#r161101a" /><map name="r161101a"><area href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r161101a" target="_blank" shape="rect" coords="4,4,192,85"><area href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank" shape="rect" coords="196,4,295,85"></map><br /><a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r161101a" target="_blank">肉料理の料理レシピ</a>&nbsp;&nbsp;<a href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank">スパイスレシピ検索</a>

 

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2016-10-27 14:59:36

シナモンを効かせたパンプキンミニコロッケ~レシピつき~

テーマ:recip

シナモンを効かせたパンプキンミニコロッケ

ハロウィンレシピにもご活用くださいね

 

パンプキンミニコロッケ

 

【材料】

 かぼちゃ 1/4個

 GABANシナモンパウダー 3振

 塩 ひとつまみ

 小麦粉・卵・パン粉 適量

【作り方】

 1 かぼちゃは皮を剥き、種をとって薄く切り耐熱ボールへ

 2 蓋をして電子レンジ 600W 4分~

   竹串を刺してすっと通ればOK

   GABANシナモンパウダー と塩を混ぜる

 3 荒熱がとれたら丸めて小麦粉・卵・パン粉の順につけ

   フライパンに揚げ油を1cm敷き、ころがしながら揚げる

 

 

揚げ油も転がしながらなら1cm程度で大丈夫です

 

の日はたくさんつくっておいてお弁当にも

ハロウィンのピックを刺してみました

 

シナモンの香りがふわっとして美味しかったです

 

<img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r161003a" alt="ハロウィンの料理レシピ" border="0" width="300" height="90" usemap="#r161003a" /><map name="r161003a"><area href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r161003a" target="_blank" shape="rect" coords="4,4,192,85"><area href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank" shape="rect" coords="196,4,295,85"></map><br /><a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r161003a" target="_blank">ハロウィンの料理レシピ</a>&nbsp;&nbsp;<a href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank">スパイスレシピ検索</a>

 

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