さわやかな昼下がりの食卓に オリジナル焼き肉のたれで作るナムル ～レシピつき～
新緑がきれいな初夏の季節
外で食べるごはんの美味しい季節ですね
万能の焼き肉のタレのレシピのご紹介
BBQやおうち焼き肉
そして旬の野菜と合わせてナムルにも
万能☆焼き肉のタレ
【材料】
砂糖 40ｇ
酒 40ｃｃ
しょうゆ 75ｃｃ
りんご 1/4個 （りんごジュース 60ｃｃでも可）
にんにく・生姜のすりおろし 各小1
白すりごま 大2
胡麻油 大1
【作り方】
1 小鍋で砂糖と酒を火にかけ、砂糖を溶かす
2 他の材料を加え混ぜる
ズッキーニとナスのナムル
【材料】
ズッキーニ 1本
ナス 1本
胡麻油 適量
上記お焼き肉のタレ 各大3
【作り方】
1 ズッキーニはくし形に切り、胡麻油をなじませたフライパンで炒める
ボールにいれ、焼き肉のタレ 大3で絡める
2 ナスはフォークで穴をあけ、ラップで包み電子レンジ1分半～2分蒸す
くし形に切り、焼き肉のタレ 大3で絡める
しばらく冷蔵庫でなじませるとさらに美味しくなりますよ
爽やかで後味の余韻が心地よい プレモル エールとご一緒に
胡麻豆腐で春の和食 ～レシピつき～
家族も大好きな胡麻豆腐
子供たちは好きすぎておやつにすることも
大人はわさびを添えると美味しいですよね
胡麻豆腐 わさびを添えて
【材料（流し缶１缶分）】
練り胡麻 50ｇ
葛粉 50ｇ
砂糖 大1
塩 ひとつまみ
水 200ｃｃ
牛乳 150ｃｃ
わさび 適量
【作り方】
1 わさび以外の材料を鍋にいれ、練り胡麻と葛粉を溶かす
2 火にかけ混ぜ続ける
3 どろっと固まってきたら火を止め、練り上げる
4 水で濡らした流し缶に流し入れ、荒熱がとれたら冷蔵庫へ
5 お好みの大きさに切りわさびを添える
練り胡麻は白でも黒でもお好きなほうで
砂糖を少しいれると食べやすく、出汁や味噌ダレをかけなくても美味しいです
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オレガノ香る♪ 牡蠣のチリソース
牡蠣の美味しい時期に牡蠣のチリソース
トマトソースまで作らなくても、オレガノの香りで本格派のお味に仕上がります
【材料】
牡蠣 12個
ねぎ 1本
黄パプリカ 1/4個
にんにく・しょうが 1片
豆板醤 小1～
A トマト 1個
オレガノ 3振
砂糖 大1
塩 小1/4
スイートチリ 小2
【作り方】
1 牡蠣はさっと洗い水気を拭き、片栗粉をまぶす
ねぎ、にんにく、しょうがは微塵切りにする
黄パプリカ、トマトは1ｃｍ角に切る
2 フライパンに米油をなじませ、牡蠣を両面焼き取り出す
3 米油を足し、にんにく、しょうが、豆板醤を弱火で炒め、黄パプリカも炒める
4 香りが出てきたらAをいれ中火で煮立たせる
5 水分が少なくなったら牡蠣を戻しいれ、ソースを絡める
豆板醤の分量はお好みでどうぞ
<img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r170201a" alt="グリル＆煮込み料理レシピ" border="0" width="300" height="90" usemap="#r170201a" /><map name="r170201a"><area href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r170201a" target="_blank" shape="rect" coords="4,4,192,85"><area href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank" shape="rect" coords="196,4,295,85"></map><br /><a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r170201a" target="_blank">グリル＆煮込み料理レシピ</a> <a href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank">スパイスレシピ検索</a>