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2016-08-22 14:45:13

焼きねぎのマスタードマリネ

テーマ:recip

毎日暑い日が続きます

こんなときは冷蔵庫で冷やしながら美味しくなるものを作っておくと便利

 

焼きねぎのマスタードマリネ

 

【材料】

長ねぎ 1本

オリーブオイル 適量

 

A オリーブオイル 大1

  白ワインビネガー 大1/2

  ハウスつぶ入り マスタード 小1

 

【作り方】

1 長ねぎは3cm幅に切る

2 フライパンにオリーブオイルをなじませ、1を焼き色がつくように焼く

3 保存容器にAをあわせ、2を漬け込み冷蔵庫で冷やしながら味をなじませる

 

 

食欲の落ち気味なこの季節

暑い夏に冷蔵庫で美味しくなる一品です

 

 

 

 

 

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2016-07-28 13:34:19

夏場手前に スパイシーチキン ~レシピつき~

テーマ:recip
暑い日が続きますね
暑い夏にはやっぱりカレーやスパイスを効かせたメニューで乗り切りましょう




スパイシーチキン

【材料】
鶏手羽元 (小) 1パック(10羽程度)

A ヨーグルト 大2
 ターメリック 大1
 クミン 小1
 レッドペパー 適量

【作り方】
1 ビニール袋に鶏手羽元 (小) とAをいれよく揉み、2~3日冷蔵庫で寝かせる
2 調味料はそのままグリルで10~13分焼く



ビールのおつまみにもお弁当にも



夏休みのお子様のお昼ご飯にも最適です

カレーの料理レシピ
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2016-06-15 14:24:24

トマトと生ハムのカッペリーニ ~レシピつき~

テーマ:recip
梅雨らしい季節が続いていますね
今年はじめじめ特有のだるさもなく、窓から見える満開の紫陽花を楽しんでいます

今回はハーブを使った減塩レシピ
香りや風味をアクセントに夏のむくみ予防にもなる冷たいパスタです



トマトと生ハムのカッペリーニ
【材料(2人分)】
 パスタ (0.9~1.2mm) 100g
 トマト(完熟) 1個
 生ハム 5枚

 A オリーブオイル 大3
  レモン汁 小2
  塩 ひとつまみ
  ホワイトペッパー 2振
  バジル 3振

 仕上げ用 バジル 2振

【作り方】
 1 トマトは角切り、生ハムも同じくらいの大きさに切る
 2 大き目のボールにAをあわせ、1をマリネし冷蔵庫でなじませる




 3 鍋か大きなフライパンに湯を用意し塩 大1(分量外)を加えパスタを茹でる
   表示時間の+1分茹でる
 4 3をざるにあげ、冷水でしめしっかり水気をとり2に和える
 5 皿に盛りバジルを振る




パスタは表示時間+1分茹でるのがおすすめ






今回はこちらを使用
表示時間は2分なので3分茹でてます

パスタの代わりにそうめんでも美味しくいただけます

減塩料理レシピ
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