クレープ・ド・サラザン

今朝の朝ごはん

クレープ・ド・サラザン

サラザンとはフランス語でそば粉
そばというと和のイメージが強いですが
フランスやロシアではクレープやパンケーキとして食されています

チョコレートシートの編み方で違った表情のパン
ツォップとツイスト
シートの扱いが上達すると、パンの幅も広がります

力強いミューズリーブレッド
栄養満点　
五穀入りのパンも最近よく見かけますね