サンプル百貨店様の大人気イベント
「第55回リアルサンプリングプロモーションin品川」に参加してきました
続々とレポートをＵＰいたしますので、お付き合いください。
レポート第一弾は、ヤマキ「花ふわり」のご紹介です
ヤマキというと「だし」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
ヤマキは、私たち日本人の食卓には欠かせない
「だし」と「かつお節」を作っている会社です。
我が家は、ヤマキの「だし粉」の大ファン♡
私はラーメンと粉モノをこよなく愛するレディ（自称・・・）なので
この2つは自腹買いするほど好きです
で♡
ヤマキといえば、「秘密結社 鷹の爪団」との
コラボがおなじみですよね
ブースには、鷹の爪団の吉田くんが遊びに来ていました
実は吉田くんの名前は「カツヲ」というらしいのです。
カツヲ＝鰹（かつお）
ということで、かつお節広め隊の宣伝大使に任命されたのだとか。
そんな吉田くんは、ＲＳＰでも相変わらずのマイペースっぷり本領発揮
「KATSUKOのメイクアップレッスン」で
メイク講師として、生徒さんにメイクのレッスンをすると思いきや・・・・・・
生徒さんへのメイクは中途半端で「花ふわり」をＰＲ
「花ふわり」は、ふわっととろけるような口当たりを実現した
かつお節で、お料理のトッピングに適しています。
かつお節に甘みのある香りとうま味を付与するために
「カビ菌」をつける独自製法で、トッピングにより適したかつお節に
仕上げているのだそう。
見た目も大きくて、ふんわりしていますよね
堅いかつお節を薄く削るのは難しいのですが
100分の2ミリという薄さで削っていて、2倍のボリューム感を
出しているのだそうです
この薄さが、ふわっとした口当たりの良さを出す秘密なのですね
いつものお料理にふわっと盛るだけで
こんなに華やかなお料理に変身
お豆腐、サラダ、肉料理、パスタ、お好み焼きなどなど
いろいろなお料理に使えます。
ブースでは、ご飯に「花ふわり」をかけた
とてもシンプルな「花ふわり飯（勝手に命名）」の試食がありましたが
これが美味しくて、ビックリ
おにぎりの中に入れる具として使うのではなく
ご飯にパラパラとふりかけのように振りかけるだけで
こんなに美味しくなるのねと、感動
秘密結社 鷹の爪団のＰＲで、なんとなくふわっと＆ゆるーい紹介に
なってしまいましたが
ヤマキは、2017年で100周年を迎える歴史のある
鰹節屋・だし屋さん。
世界一、鰹節を扱っている企業です。
ただの「鰹節」「削りぶし」と侮るなかれ
様々な種類・ジャンルのこだわりの「削りぶし」を
たくさん作っています。
一番最初に書きましたが、私個人としては
「鰹節」より「だし屋」としての印象が強いヤマキ
「花ふわり」の隣には
「ヤマキ基本のだし」シリーズの
「かつおと昆布の合わせだし」と
「焼きあごと焼き煮干し（いわし）の合わせだし」が展示されていました。
だしの原料も展示されていて、この原料が細かく砕かれ
粉末状になって「だしパック」の中に入っているのですね。
だしの試飲もありましたが、とっても丁寧な味でした。
だしだけで、こんなに深い味が出せるのかと、
もうこのままスープとして飲めるじゃないという、本格的な味でした。
そんなヤマキのコミュニティサイト「だしコミュ」では
私たちの食卓に欠かせない「だし」に関する楽しくて役に立つ
情報を発信中です
キャンペーンへの参加もできるので、皆さんも会員登録してみてくださいね。
お土産で「花ふわり」を頂いたので、早速大根サラダにプラスしてみました。
うん、ボリューミー♡
見ためも華やかだし、大根サラダにかつお節ってとっても合う
ちなみに、この日のおうちランチはこんな感じでした♡
メインはガパオライスです。
大根サラダに「花ふわり」をプラスすると
お魚の旨みが加わって、とっても美味しくなります。
更に、カルシウムも摂取できて、見た目も華やかでいいとこばかり
開封後は、冷蔵庫に入れて
できれば1週間で使い切るのが良いそうですよ。
サラダにトッピングしてもいいし、ご飯に振りかけても美味しいので
1週間あれば全く問題なく使い切ってしまいますね
詳しくは、サイトでご確認くださいませ
RSP55
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