ある日の夕ご飯のメインは、四川麻婆豆腐でした
これ、前にもブログで紹介したことがあると思うのですが
夫も私も大絶賛の麻婆豆腐です
横浜中華街の老舗「重慶飯店」
世界でも最も美味なる食と賛せられてきた中華料理。
その中でも、四川料理は、コクのある独特な味わいで多くの食通たちに愛されてきました。
重慶飯店は、その四川料理の専門店として、本場の味を今に伝え続けています。
スマートキッチンの１０分本格キットなので、材料はすべて下処理済み
名店の味が、自宅で１０分でできてしまうなんて、嬉しい
味が濃いめなので、かさ増しでお豆腐と・・・・・・
ねぎを追加しました。
作り方はとっても簡単。
フライパンに油を少し入れて加熱し、肉入りのたれを入れてひと煮立ち。
その後豆腐を入れ、豆腐が煮えるまで煮込みます。
火を止めてといた片栗粉を入れて、再び火を入れてかき混ぜながら片栗粉をなじませます。
ねぎも入れて混ぜた後、付属のラー油を入れます
山椒の風味が効いて、本当に美味しい麻婆豆腐が１０分で出来上がりました
豆腐を入れて作る、市販のものとは味が全然違います
スマートキッチンについてはこちらから