ブログネタ：昨日、何食べた？
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昨日作った聖護院大根のお料理を紹介させてください
完成したのはこちらの２品です
聖護院大根とネギ、豚肉、シイタケの煮物
味付けはだし醤油、酒、みりん、砂糖です。（一般的な煮物ですね）
たったの３０分しか煮ていないのに、味がしっかりしみ込んでいて
やっぱり聖護院大根って煮物向き～
白米のとぎ汁で下茹でするともっと味が染みやすくなり、時短になりますが
昨日はご飯といでいないので、下茹ではナシでした。
豚肉の美味しい味も出ていて、煮汁がめっちゃ美味しかったから
この後味玉も作りまーす
こちらは聖護院大根の皮を使ったきんぴらです
皮なのに、甘くて美味しい～
ちなみに味付けはゴマ油、だし醤油、酒、みりん、砂糖、すりごまです。
仕上げに七味唐辛子を彩で
我が家は新潟県のだし醤油「越のむらさき」を使っているのですが
これほんと美味しいお醤油（だし醤油です）で大好きです
旦那君宅の愛用品で、ストックが無くなると不安になる位好きな醤油です。
で、これだけだと夕ご飯のおかずとしては寂しいので、冷凍庫に保管してあった
カレイを煮つけました。
一緒にかぶの葉ともやしも煮て、野菜摂取
煮るだけの手抜き料理だけど、美味しくできましたっ
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お料理し甲斐がありますね～
わくわく
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