先日、コリンキーを職場で頂いたので半分頂いて帰ってさっそく料理！
なんとこのコリンキー生で食べられるかぼちゃなのですよ
それをピリリッと香味あるあらびきチリペッパーで和えたナムル
食感が抜群によく、カリカリ！コリコリ！ポリポリ～♪
ごま油とあらびきチリペッパーであとをひくおいしさです！
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～材料（２～３人前）～
コリンキー １／４個
GABANあらびきチリペパー ３～４振り
【Ａ】
塩コショウ小さじ １／４
ごま油 大さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１（弱）
醤油 大さじ１
～作り方～
① コリンキーは種とワタを取り。千切りにしてボールに入れる。
② 【Ａ】を混ぜ合わせて①に加え全体に絡め、味を見ながらGABANあらびきチリペパーをふりかけてる。
別名ではサラダカボチャとも呼ばれています。
βカロテン、ビタミンＢ１やＢ２、ビタミンＣが多く含まれておりとっても栄養価の高いお野菜♪
そういえば南瓜・・・糖質やカロリーが気になる！と思い検索したのですがどこにも載っていない！？
２００２年に品種登録された生食できるカボチャとのことなので・・・浸透されていないのかな？
味はあっさり、きゅうりやズッキーニに似た感じ？これでカロリーが低いとうれしいな（笑）
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