みりんですっきりした甘さに仕上げ、「ナツメグの」深みのある香りで
上質な甘味のかぼちゃソテーに。
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～材料（２人前）～
かぼちゃ １/6個（２００ｇ）
バター 大さじ１
味醂 大さじ１
ブラックペッパー 適量
GABANナツメグ 適量
塩 少々
～作り方～
① かぼちゃは皮付きのまま５ミリ程度にスライスする。
② フライパンにバター15gを溶かし、かぼちゃを並べ入れてふたをし、弱火で蒸し焼きにする
③ 蓋をとり味醂を加え照りがでたら火を止めナツメグ・塩で味を調える。
みりんでソテーすると、すっきりとした甘さでかぼちゃの甘味を活かしたさわやかな仕上がります。砂糖などでは得られない「上品な甘味」がつくんです＾＾
ブラックペッパーのパンチもマッチして、とても簡単で美味しい一品です♪
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