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春のごちそう料理レシピ
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～材料（２人前）～
春キャベツ（ざくぎり） 150ｇ
あさり 200ｇ
料理酒 大さじ 2
にんにく（すりおろす） 1片
醤油 大さじ1
鷹の爪 1本
GABANホワイトペパー＜ホール＞（細かくすりつぶしておく） 小さじ１
サラダ油（オリーブオイル） 大さじ１
～作り方～
【下準備】あさりは砂抜きをし、殻ごとよく洗っておく
① フライパンにサラダ油入れ、弱火～中火でニンニク・鷹の爪を香りが立つまで炒める
② 香がでてきたら出てきたらあさり・キャベツを加えさっと炒めたら料理酒を加え蓋をし４～５分蒸し煮
③ あさりの口がひらいたら、醤油・ホワイトペッパーで味を調えて完成
あさりからでた出汁を吸ったキャベツがこれまた美味！
甘みと美味がぎゅーと詰まった簡単なのに春らしく華やかなごちそうに、食卓が賑やかになるに違いありませんよ♪
