毎年いただく青森県産のおいしいりんご♪
サラダに入れたりソテーして変化球料理にしてみたりと、沢山食べれたのだけれどそろそろリンゴも食べきらないと危うい存在に！！
せっかくの美味しいりんごさん・・
・・・・・あぁ！！これならイケル
！
丸ごと！長期！そしてみんなで楽しめる「りんご酒」
にしましたー！！！！
～材料～
りんご ２キロ
レモン ２～３個
氷砂糖 ４００g
ホワイトリカー1,800ml
瓶（よく洗浄して、十分乾かした清潔な瓶） １つ
～作り方～
① リンゴは皮をむかず芯を取り除き、6～8等分にする。レモンは薄くスライスする。
② 瓶に、材料全てを入れる。氷砂糖とともに漬け込みます。
③ 砂糖が溶けきるまでは、時々揺する。レモンは味を見ながら１～２か月程で取り出す。６か月後にはリンゴの実を取り出す
使ったホワイトリカーは「ホワイトリカー ダルマ（アルコール３５％）
痛みかけは取り除いてね＾＾
取り出した実はパウンドケーキなどに混ぜ込んで焼き上げると一層大人な焼き菓子ができます♪
お菓子だけではなく豚と煮込んで角煮を作るのもおすすめです♪
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