今月のスパイスを使ったテーマは「家庭で気軽にタイ料理を楽しもう」
タイに行ったこともない・食べたこともない私にはどう表現するべきか？と考え・・・
日本の食材や家庭にある食材・畑で採れた野菜を使った身近になる食材で表現することに！
まずは葉玉ねぎと歯ごたえが楽しい砂肝でタイ料理（風）に変身♪
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～材料（２人前）～
砂肝 １５０ｇ
葉玉ねぎ １株
【Ａ】
GABANカイエンペパー ２～３ふり
レモン汁 小さじ１
砂糖 小さじ１
醤油 小さじ１
① 砂肝は2～3mmにスライスして【Ａ】をもみ込んで30分以上おく
② 葉玉ねぎを適当な大きさにきりわける（球根部分も使う）
③ フライパンにサラダ油大匙を熱し砂肝を炒め火が通る一歩手前に②を入れさっと炒め完成
葉玉ねぎってこんな感じです。ネギっぽいでしょ（‐＾▽＾‐）
あと家庭でタイ料理を楽しむお手軽方程式があるそうで
こちらを合わせることによってタイ料理になっちゃうんですね～
ナンプラーがないので・・・というかナンプラーまで苦手なのでレモンでカバーｗ
なんちゃってタイ料理系ですがそこがずぼらでいいじゃろ？じゃろじゃろぉ～～？:*:・(￣∀￣)・:*:ぐふ
さーさー！！今月は戦いだ！（笑）
どう使いこなそう、スパイス タイ料理(°Д°；≡°Д°；)
いつも応援ありがとうございます！！
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