普段のカボチャのポタージュにさいの目切りにしたトマトと鰹節を和えたものをのせてみました
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乾物イタリアンの料理レシピ
～材料（２人前）～
カボチャ（薄切り） １/４個
玉ねぎ（薄切り） １/２個
コンソメ ２個
牛乳 ２００ml
水 １００ml
オリーブオイル 大匙１
オリーブオイル（仕上げ用） 適量
【Ａ】
トマト中～大（さいの目切り） １個
フレッシュパック本がれ鰹節 １袋
～作り方～
① フライパンにオリーブオイルをしき、南瓜と玉ねぎを炒め玉ねぎが透き通ったら水とコンソメを入れ弱火で１５分程度柔らかくなるまで煮込む
② 煮込んでいる間に【Ａ】を和えておく
③ ①がやわらかくなったらミキサー（ハンドミキサー）で撹拌し牛乳を加え沸騰直前まで温める
④ 器に盛り付け②で和えたものを中央にのせ仕上げにオリーブオイルをまわしかけて完成
トマトと鰹節のおかげでさっぱりだけど奥深い味に大変身ですo(〃＾▽＾〃)o
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