白和えが大好きです。いろんな野菜で白和えにすることばかり考えている変人です（笑）
ほうれん草がメジャー？なのかな？そこに食感としてこんにゃくは必須な私です＾＾
いろ～んな作り方・味付けがあっていいですよね！まさに家庭料理
しかし男子・男性受けが悪いのはなぜだろう？我が家だけかしら？
そんな白和え、切り干し大根と和えちゃいました！
しかも水に戻さないので切り干し大根や豆腐の水切り不要！
混ぜるだけ♪
栄養たっぷりおいしい白和えをドウゾー！
～材料～
切干大根 大匙３
人参 ２０ｇ（千切りにして電子レンジで１分加熱）
枝豆（冷凍可） 適量
絹豆腐（４００ｇ） 半丁
【Ａ】
すり白ごま 大匙２
味噌 小さじ2
醤油 小さじ2
砂糖 少々
～作り方～
① 豆腐をボールにいれ滑らかになるまで潰し【Ａ】を加える。
② 切り干し大根と枝豆・人参を加え混ぜ合わせ１５～３０分冷蔵庫で放置
③ 豆腐の水分で切り干し大根がもどったらお皿に盛り付けて完成
くぅ～！美味しいぞー！
切り干しの甘みを生かしたいので砂糖は少々にしました。
切り干しコリコリ食感と旨みが口いっぱいに広がる～
またちがった白和えの味付けにドはまりしちゃいました。
いつも応援ありがとうございます！！
