純ココアってご存じですか？
よく売っているココアは、甘めですが、純ココアはちょっと違うんですよ。
調整されていないココアパウダーです。
甘味がないので、苦めなのも特徴。
ケーキの上にあるココアパウダーも純ココアが多いみたいです。
・・・ということで純ココアを紹介します。
共立食品の
純ココア
です。
中身はこんな感じ。
よく売られているココアパウダーより色が濃いです。
豆乳を温めてみました。
パウダーをお鍋にいれて、温めてみました。
混ぜると濃いめの見た目。
お砂糖など甘味を入れないと、苦いです。
ティラミスなどにある上のパウダーって苦いですよね。
その苦味ににています。
調整豆乳に混ぜましたが、やはり甘さが足りない。
お砂糖を入れると、美味しいです。
チョコを入れてみました。
チョコペンを温めてにゅるーっと出して見たら、
おいしい～～～～
濃厚で贅沢な甘さ！！
これ、おいしいです。
オランダ産100%のピュアココア（純ココア）です。
おいしい飲み方は・・・
お鍋でパウダーをすこし煎るといいそうです。
煎ったら、少しずつ豆乳をいれていきます。
ペーストっぽくなってきたら、
豆乳と蜂蜜を入れます。
これで出来上がり。
温かいですし、甘くておいしい。
蜂蜜はアカシア蜂蜜にしましたが、さらっとしていてよく合いました。
煎ったほうが、香ばしい仕上がりになるような。
おすすめです。
また紹介します。