「え?何?ペケ氏とぷっちがなしたって?」
「ペケ氏違ーう。しかもぷっちじゃないし。ぷちみみんちゃんとチョメ氏ー。コーヒーしるこだってー。」
「コーヒーしるこー?何それー、どんなのー?食べてみたーい。」
ちゅ、コトで、チョメ氏&ぷちみみん姉妹が作っていた、あんさんのコーヒーしるこを、昨日載せました10秒アイスを乗っけて食べたかったんで、ゼリーにしてみましたー。あんさんのレシピを見ないで作っちゃったので、若干お2人が食べたのと違うバランスになっちゃってると思いますが、珈琲とあんこ、めっちゃ合います!何せ!めーーすっ!すっげめがったです!!
昨日うおーーっ!マジかーっ!マジでかーーっ!!てワーワー言うて婿さんと2人で頂きました。
_________________
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fimage.with2.net%2Fimg%2Fbanner%2Fc%2Fbanner_1%2Fbr_c_3366_1.gif)
___________________料理写真 ブログランキングへ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
レシピなんですが、これ、あんこは計算に入れずに、珈琲だけゼリーにするつもりで好みの固さにするといーすよ。オラは、ガッチリしたゼリーが苦手なんでいつもゼラチンやアガーは表示よりもかなり少なめに作ってるです。今回は、アガーを使ったので、どちらかというとゼリーちゅーよりも、水ようかん寄りです。
濃い目に淹れた珈琲250g
こしあん 150g
アガー 小さじ1
10秒アイスのレシピはこちら★です。
お鍋に淹れ立てのコーヒーとアガーを入れてシッカリ煮溶かしたら器に入れて冷やすだけです。アガー、意外と溶け辛いんで、淹れ立てを更に煮立てます。
ゼラチンで作る場合は、オラのあんこゼリーシリーズのレシピを見ると250gの液体に対し2.5g~3gで作っています。あんこはこしあんがお勧めです。あんこの様子が解るように、チト明るめの写真も撮ってみました。
今回ゼラチンにしないでアガーにしたのはね、あんこゼリーシリーズね、分離するんですわ。ゼラチンが冷えて固まるまでにあんこが沈んじゃうの。で、アガーは固まるのがめっさ早くてね、湯気立ってる内からもー固まり始めんのね。あんこ沈むヒマがねーんで分離しないで固まるです。分離しても、それはそれでおいしーんですけどもね。ホントデス。
アガー、オラは富澤商店で購入しました。あと、珈琲はホヌコペのブラジル100%ちゅヤツです。ホヌコペ好きでねー、加藤珈琲店さんから毎度購入してんです。産地が色々あってどれも美味しーんですけども、何が好きってね、ラベル。あはは。カメのラベルがめんこいの~♪めんこ過ぎて、珈琲豆の麻袋も買っちゃったわい。柄選べないんだけど1発で当たっただ。100円也。この上に焼きたてのパンが投げ出されたりしています。
みなさんのコーヒーしるこの記事はこちらです。おかげさまで美味しく頂きましたー!ごちそうさまでしたー!!
あんさんのコーヒーしるこ
チョメ氏のコーヒーしるこ
ぶちみみんちゃんの白玉パンダのコーヒーしるこ♪
画像に使いましたチェックの布。端切れなんですけど、厨のカーテンにするのに買って来たんです。あれは確か、、、2週間くらい前?端っこ縫ったらいいだけなのにね、も、ほんとに、ほんとーーーにやりたくなくて。
_________________
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fimage.with2.net%2Fimg%2Fbanner%2Fc%2Fbanner_1%2Fbr_c_3366_1.gif)
___________________料理写真 ブログランキングへ
2つのランキングに参加しています。上のバナーをクリックして頂けるとものすごーく嬉しいです!みなさまどうか宜しくお願い致します!
ここんとこ毎晩手打ち麺食べてさ、毎日手作りデザート食べてんのにね、布1枚縫いたくない!ってねー。得手不得手ってさ。ねー。やーねー。
ほいじゃあ、しーゆー!また来てね~♪
―――――――――――――――― written by-missりんこ。