【満席御礼！】これから料理を始める方が和洋中の基本から学ぶ日曜6回コース

【満席御礼！】これから料理を始める初心者向け和洋中の基礎から、おもてなし料理を学ぶ夏期３ヵ月６回コース

こんにちは、上尾市でパン教室と料理教室をやってます若松美保代です。

日曜夏期コースの受付が、キャンセル待ちとまりました。

日曜コースは、これから料理を始める方が対象の初心者向けクラスです。

皆さん、こんな風に思ってませんか？

☒包丁の持ち方も、これでいいのか？切り方も、これでいいのか？初歩的な事がわかりません。

☒料理を始めてみたけど、本を見ても美味しい！って思う料理が作れません。

イマイチで、もっと美味しく作れるようになりたい。

☒全く料理をしてなくて、そろそろ、ちゃんと基本から料理を学んでおかないと、やばいかなと思いました。

☒結婚して料理をするようになり、毎日の料理を考えるのも作るのも限界を感じてます。

☒食生活が体に出る事を感じるようになり、見直そうと思うようになりました。

全くの初心者さん、料理を始めて間もない方、料理に苦手意識のある方、そんな皆さんが、料理する事に興味を持つようになり、料理が楽しくなっていくクラスです。

・料理に入る前に知っておくことに、時間をかけてます！

毎回、料理をする前に、１つ１つの食材について、選び方や使い方、切り方まで、ゆっくり、じっくり説明します。

それから調理するので、全く料理をしてきてなかった方でも、何をどうしたらいいのか混乱せず、出来てます。

初めて参加する生徒さんの事は、なるべく見るようにして分からないように見えた時は、こちらから声をかけるようにしてます。

・前半３回で和洋中の基本料理を学びます。

包丁の持ち方、お米の洗い方、出汁の取り方から、始まります。

食材の扱い方、調理の仕方で、出来上がりに違いが出る事を知ってもらいます。

本では学べない私流の調理法のコツが、満載です♪

・後半の３回では、ちょっとレベルアップ！

手作業の楽しい料理や、おもてなし料理、生徒さんのリクエストにも応えたメニューになってます。

彼氏、家族への初のお披露目料理は、後半の料理を作る方が多いです。

誕生日や、記念日には、普段料理でなく、ちょっと凝った料理を作りたいですよね？

参加するうちに、皆さんこんな風に変化していきます。

結婚してレパートリーが少なく毎日の料理に悩んでました。

料理が得意でない上に、適当な味付けをしてたので今まで全く味が決まらない状態でした。

だんだんと安定した味付けが出来るようになりました。

先生が楽しい会話を交えながら教えて下さるので、だんだんと緊張もほぐれていきました。

笑いが絶えないとても楽しい教室でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（新婚さんのＥさんより）

料理をまったくしていないのに、ちゃんと作れるか不安でした。

あと、先生や生徒の方と合うかが不安でした。

参加したら、先生が一生懸命教えて下さって、生徒の皆さんもとても優しくて料理もちゃんと完成出来て、

料理が楽しいと思うようになりました。

家でも作りたいと思うものばかりで、実際に復習の為に作るようになりました。

先生は、レシピをマニュアル通りに教えるのではなくて、健康・美容・栄養学も教えて下さるので、とても勉強になりました。

何でその材料を入れるのかという疑問を細かく教えて下さったり、食材の保存方法も教えて下さるので、とても勉強になってます。

実際先生から教わったものを家で作ったら、両親が美味しいと食べてくれて、喜んでもらえました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（家で料理をしてなかったⅠさんより）　

作り方だけでなく、食材の知識も増え、スーパーで買い物をしている時に考えることが広がったと思います。

また、旬のものに意識が向くようになりました。

料理は理系だ～と身を持って体験しました。

ちょっとしたコツを聴くと世界が広がりますね。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（食生活を見直そうと思ったＮさんより）

まだまだ、た～くさんの感想をブログの記事で紹介してます＾＾

未婚の方が中心ですが、ここ数年で、小さいお子さんのママが、参加しに来るようになりました。

旦那さんが、お子さんを見てくれる方が増えたって事ですよね。

家族の為に美味しい料理を作りたい！そんなママさんが参加してます。

夏期（７～９月）コースのメニューは、こちらです。

１回目＜和食の基礎＞７月１０日

・枝豆とジャコの御飯

・鶏つくねのハンバーグ　照り焼きソース

・クルミ入り定番の白和え

・ヒジキと野菜のしゃっきり炒め　

２回目＜洋食の基礎＞７月２４日

・鮭のソテー　ラビゴットソース

・シーザーサラダ　自家製クルトン＆ポーチドエッグ添え

・茄子のマリネ

・ココアプリン　バナナ添え

３回目＜中華の基礎＞８月７日

・麻婆なす

・卵とトマトの中華炒め

・スワンラータン（酢のピリ辛スープ）
・タピオカ入りココナツミルク　小豆乗せ

４回目＜手打ちパスタ作り！＞８月２８日

・カルボナーラ

・キャベツとベーコンのピリ辛パスタ

・スズキのポワレ　アンチョビソース

・生トウモロコシの冷製ポタージュスープ

夏季限定のトウモロコシのスープは、パン教室でも出してますが、作ってみたい方の多いスープです。

５回目＜リクエストに多いシュークリーム作り！＞９月１１日

・鶏肉の赤ワイン煮

・サーモンとホタテのオードブル

バニラビーンズ入りシュークリーム

シュー皮＆カスタード作り

６回目＜皮作りから★飲茶を楽しもう！＞９月２５日 ・エビ入りニラ饅頭

・ワンタンスープ

・マーブルパウンドケーキ

パウンドケーキの中でも１工夫あるチョコ味が濃いパウンドです♪

復習した生徒さんから、「上手く出来ました！」って嬉しい報告もらった時に添付されてた写真です↓

＜詳細募集要項＞

対象者：これから料理を始める２０～３０代前後の方
＊３０代後半～４０代前半の方も初心者さんでしたら大歓迎ですよ。

日程：７月１０、２４日、８月７、２８日、９月１１、２５日の計６回

時間：１０時３０分～１４時３０分頃

料金：前半の基礎３回　４０００円
後半の応用３回　５０００円
（入会金なし、材料費込み、レシピ、飲み物付き）
＊月払いで、前の月に翌月分を徴収します。

＜キャンセルポリシー＞

キャンセル料は前々日（２日前）　５０％

前日から全額発生します。

前日からのキャンセルは必ず電話での連絡として下さい。

定員：７名　　キャンセル待ち受付中！

申し込みは、下記の申し込み・問い合わせフォーム又は、電話で受け付けてます。

1人参加の方がほとんどなので、安心していらして下さいね！

皆さんに会える日を楽しみにしてます（＾∇＾）

埼玉県上尾市の家庭料理「銀のスプーン」までは、
高崎線上尾駅から徒歩１２分　車でのお越しも出来ます。

湘南新宿ラインでは、都内の池袋、新宿、渋谷方面から乗り換えなし30～40分で来れます。

講座（パン教室、料理教室）の詳細内容

料理教室の生徒さんの感想

パン教室の生徒さんの感想

アクセス方法

お申込・お問合わせフォーム

TEL:048-777-6736

（電話受付20:00まで）

＜無料メールレッスン付きメルマガでは、料理、パンに興味のある方向けに配信してるので濃い内容になってます。＞

知っておくと料理が楽しくなる！学べる８日間メール講座

お教室では、健康や美容（美肌・ダイエット）、女子力アップにつながる料理を教えてます。

パン教室は、完全な手こねパン作りです。

初心者、男性も歓迎の教室です。

東松山市、坂戸市、川越市、さいたま市（大宮、浦和）、蓮田市、伊奈町、川島町、菖蒲町、久喜市、白岡市、桶川市、鴻巣市、北本市、行田市、熊谷市、深谷市、岩槻市、川口市、戸田市、蕨市、東京方面からは赤羽、新宿・池袋・中野区、世田谷区、大田区

千葉方面からは柏、流山、栃木県、群馬県からも、お越し頂いてます。

最後までお読み下さってありがとうございます。若松美保代より