母子で正月太りです！（汗）
そんな暴飲暴食を癒す「七草粥」の日
我が家は胃を休めるメニューで♪
お正月料理やお酒で胃が疲れていませんか？
そんな時にピッタリの料理
野菜たっぷり、胃にもやさしい
つまみに、おかずに、体の温まる１品デス♪
揚げだし豆腐★きのこおろし庵
＜＜レシピ＞＞ ２人分
＜材料＞
・豆腐 ３個パックで１００円くらいで売ってるもの ２個
（１５０ｇ×２）
・しめじ １／２個
・大根 １／４本（こぶりのもの）
・小口ネギ 大さじ２
・生姜 すりおろし少々
・水 １５０ｃｃ
・白だし 小さじ１
・みりんと醤油 各１と1/2
・砂糖 小さじ１
・片栗粉 揚げ油 塩コショウ 各適量
＜作りかた＞
① 豆腐はキッチンペーパーに巻き、レンジで３０秒チンして、水気を取っておく。
きのこ類は食べやすい大きさに、ネギは細かく、大根はすりおろしておく。
② きのこ類と水を入れ沸騰させ、灰汁を取り、調味料（だし・醤油・みりん・砂糖）を加え煮る。
③ 大根おろしと、おろし生姜を入れ、ひと煮たちさせる。
④ 豆腐に塩コショウ、片栗粉をまぶし、揚げ油の中へ。１８０度で側面をカリッとさせる。
⑤ 豆腐を皿に盛り、その上にアンをかける。上に小口ネギを散らして出来上がり
豆腐は水気を取ると揚げる時スムーズです。豆腐に塩コショウは味を引き締めますので忘れずに。
きのこは何でもＯＫ。写真は、しいたけとしめじを使ってます。
豆腐の片栗粉でアンがトロッとなるのがポイント。
私がレシピってるから、メッチャ簡単デス
しかも安アガリッ
「太った！」
の続きですが・・・
あごが一気に３重になったんじゃないかって位・・・
ズボンはきつくないのにな（生地が伸びたのか？笑）
やっぱり毎晩飲みすぎ！？って感じのむくみっぷり・・・（汗
娘も昨日「かわぞう」で揃えた おｎｅｗの制服を試着会♪
なぬ？！新品の制服がもうキツイ！？ウソダロ～（汗）
毎日ぬくぬくしすぎ～～（ボーっとするのが趣味の娘・笑）
母子で正月太りです！
で、このメニュー
ほっこりしますよ～～～♪
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