どこが早めやねん！
最近ノリツッコミが好きです。
全然おもんないわ。
この前のパスタがなかなか美味でしたので、忘れんよーに書いておこうと思います。
お中元のツナ缶が大量にあるので使いました。
【材料】
●スパゲティ・・・・・200gくらい
●ツナ缶・・・・・1缶
●カットトマト缶・・・・・200g
●水・・・・・200ミリ
●なす・・・・・小さいの1本
●パプリカ赤、黄・・・・・適度
●ピーマン・・・・・1こ
●玉ねぎ・・・・・小さいの半分
●ニンニク・・・・・ひとかけ
●粉チーズ・・・・・適度
●オリーブオイル・・・・・大さじ1
●ブラックペッパー・・・・・少々
●顆粒コンソメ・・・・・小さじ1
●塩・・・・・少々
【作り方】
①パスタを規定の時間茹でる。
②ピーマンとパプリカは食べやすい大きさ、玉ねぎは薄切り、なすは5ミリくらいの輪切り、ニンニクはみじん切りにする。
③フライパンにオリーブオイルとツナ缶の油をひいてニンニクを入れ火にかけ、ニンニクの香りがうつったら玉ねぎ、なす、パプリカ、ピーマン、ツナをいれ、ブラックペッパー塩をいれ炒める。
④トマト缶をいれてなじませ、赤ワイン、水をいれて、コンソメをいれ軽く煮込む。
⑤ゆであがったパスタをいれてからめる。
⑥お皿に盛って粉チーズをかける。
簡単やのに、結構おいしい。
なすは、水につけてあくを抜く。
ツナ缶の油も大さじ1くらいを目安に。
⑤のとき、少しソースが少なく感じたら、茹で汁を入れる。
ツナに塩気があるから、塩は少なめに。
今日は涼しいから網戸で風が入るしよく寝れそう。
おやすみなさい。
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