豆腐と刻んだ野菜で作る自家製ふりかけ。
半端に余った野菜を使いきれます♪
野菜は何でもＯＫ。
ちょっとだけ残ってしまった半端野菜や、
春菊の茎とかキャベツの芯とか、
ちょっと使い道に困るようなものを
ここぞとばかりに使いましょう！
私は海苔やごまも入れちゃいます♪
ふりかけなので、味はわりとしっかりめに。
ごはんと一緒に食べてちょうどいい味に調節してください。
野菜の風味と豆腐の味わい。
素朴な味わいですが、ごはんにぴったり。
我が家でも大人気のレシピです( ´艸｀)
【作りやすい量】
木綿豆腐 １丁（３５０～４００ｇ）
しょうが、ねぎ、にらなど １２０ｇ～
塩 ２～３つまみ
豆みそ 大さじ１～１と１/２
海苔、ごま 適宜
１．木綿豆腐は水切りをしておく。野菜はみじん切り（粗くても可）にする。
２．鍋に豆腐を入れて崩しながら炒る。野菜と塩を加えて時々混ぜながら炒り煮にする。
３．水分が飛んできたら豆みそを加え、全体になじませるように混ぜ合わせる。仕上げに海苔をちぎりいれ、ごまも加えて混ぜる。
野菜は余っているものを適当な量でＯＫです。海苔、ごまはお好みで。いつもありがとうございます♪
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最近…
というか、今年にはいってずっとなのですが、
本を読む時間がほとんどとれず、
かなりストレスがたまってきています。
うーん(-"-;A
毎日、『あー、やっと読める～！』
という頃にはもう夜も遅く、
すぐに眠くなってしまう…
明日こそ、ちゃんと時間をとって読むぞー！！！
（今日も少し読めるかな…）
■発売になりましたー！
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私は豆腐と根菜のサラダををご紹介しています( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
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まとめ記事を作っていただきました♪
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＞スギシタですさん
蒸しパンですが、過去レシピにいろいろありますので、
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