久しぶりに米粉のお菓子レシピです
ごまの風味＆ほんのりしょうゆ味の蒸しパウンドケーキ。
米粉、アーモンドプードル、すりごまで、
しっかりコクと風味のある生地に仕上げます。
ほんのりしょうゆをきかせるのがポイント。
あまじょっぱいお菓子、大好きなんです(*^m^*)
ふんわりもっちり。
蒸したお菓子ならではの優しい食感。
ごまとしょうゆのおかげもあって、ほっとする味わいです
【１７×８×６㎝のパウンドケーキ型１台分】
Ａ豆乳 １３０ｇ
菜種油 大さじ１
てんさい糖 ２５ｇ
しょうゆ 小さじ１と１/２
Ｂ製菓用米粉 １２０ｇ
アーモンドプードル ２０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１と１/４
黒すりごま 大さじ２
黒いりごま 適量
１．Ａをボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜる。
２．１にＢをふるい入れてすりりごまも加え、ゴムベラでよく混ぜる。
３．型に入れていりごまを上にふり、強めの火で２５～３０分蒸す。
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１１月もあと１週間ちょっとですね～
年賀状とか、
クリスマスプレゼントとか、
掃除とか、
どうしようどうしよう。
と、焦るものの、まだいいか、という気持ちもあり、
何もしてない…→で、焦る。
早めにやろう。
うん、頑張ろう
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