きゅうりと豆腐、夏らしい組み合わせの一品
豆腐はざっと水気を切り、しっかり炒めます。
にんにくの風味を加えるのがポイント。
きゅうりは塩をふって水気をしぼり、
味噌と和えてから炒めた豆腐と混ぜて完成。
青じそのせん切りを添えて。
きゅうりのポリポリ感が美味しいです
きゅうりと豆腐なので冷めても美味しいのですが、
時間が経つと、ちょっと水っぽくなっちゃうかなぁ～
ラー油をちょろっと垂らしてピリ辛で味わうのもいいですね
【４人分】
木綿豆腐 大１丁（４００ｇ以上のもの）
きゅうり ２本
塩 ２～３つまみ
味噌 大さじ１
にんにくのみじん切り １かけ分
ごま油 少々
青じそのせん切り ３～４枚分
１．豆腐は手で適当にわってザルにあげ、水気を切っておく。
２．きゅうりは縦半分に切ってから手で１口サイズに割り、塩をふる。
水気をぎゅっと絞り、味噌で和えておく。
２．フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りがたってきたら豆腐を加える。
３．水気を飛ばすように、ゆすりながらしっかり炒めたら、２を加えてさっと混ぜる。
今日もお越しいただいて感謝感激です♡いつも応援クリック、ありがとうございまーーーす (*´∀`)ﾉ♪
お手数ですが、こちらもポチッとお願いします♪
子育てスタイルに参加中♪
『卵・乳製品をつかわない
オーブンいらずの簡単お菓子』発売しました♪
卵・乳製品をまたくつかわずに美味しくできる！
旬の素材で作る、からだにやさしい自然派レシピ。
オーブンをつかわないから、調理も簡単お手軽！
材料も工程もシンプルに、作りやすいレシピを集めました。
春夏秋冬、それぞれの旬の素材を味わえる、ゆるべじお菓子が満載です。
発売日 9月25日
発行元 マーブルトロン／発売元 メディアパル
ISBN 978-4-89610-252-9／価格 1600円＋税
アマゾンはこちら→卵・乳製品をつかわないオーブンいらずの簡単お菓子楽天はこちら→卵・乳製品をつかわないオーブンいらずの簡単お菓子
『スイーツレシピ』の新装版、発売中です♪
おだんごカフェの卵・乳製品をつかわないからだにやさしいお菓子 (MARBLE BOOKS daily made)
※内容はそのまま（数箇所レシピの修正あり）、増刷のようなものです。
よかったらお手にとってくださいね。
私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます
私のレシピが、少しでもお役にたてれば何よりです♪
今日は朝から雨
だったので、家で過ごすことに。
（午後から雨がやんだので買い物に行ったけど）
あさってから息子が学校の課外授業で１泊するので
一緒にその準備をしたり、
料理の試作をしたり、
ごはんの支度をしたり、
していたのですが、
子ども達がうるさくて、うるさくて…
あー疲れた
なんであんなにハイテンションなんだろう…
なんだかものすごく疲れた１日でした。
夏休み、まだまだあるな
◆こちらもよかったらご覧ください～
ガスごはんスペシャルレシピ
↓ ↓ ↓
ただいま、きのこのサンプリング企画やってます
↓ ↓ ↓
私のページはコチラ
↓ ↓ ↓
過去レシピから、おすすめレシピをピックアップしています♪
ここでしか見られないレシピも、あります♪
皆さんからの温かいコメントは何よりの励み！心から感謝しています。お返事はのんびりペースになることもありますが、お許しくださいm(__)m
ブログをお持ちの方はそちらにて、お持ちでない方には、
記事内にてお返事させていただきます♪
皆さんの応援でランキングが上がりまーす！最後にぽちっとしていただければ嬉しいです (*´∀`)ﾉ♪
お手数ですが、こちらもポチッとお願いします♪
子育てスタイルに参加中♪