暑くなってきたので、つるんと喉ごしのいいおやつが食べたくなります
今日のレシピは黒糖きな粉味＆しょうゆ黒蜜♪
いつものように、豆乳と本葛粉を使って作ります。
火にかけて本葛粉を煮溶かすのが、暑いと少々難儀なのですが…
頑張りましょう！！！
そして、仕上げにしょうゆ黒蜜を
しょうゆ黒蜜といっても、しょうゆと黒糖を混ぜるだけ。
それだけでとろりと濃厚で、あまじょっぱい蜜に。
このあまじょっぱさが美味しいのです^^
きな粉の味わいがホッとします。
本葛粉のなめらかな口当たりも、やっぱり美味しい
プリンは子ども達も大好きなので、またおやつに作ろう
【４～５カップ分】
豆乳 ２カップ
本葛粉 ２０ｇ
黒糖 ２０ｇ
きな粉 ２０ｇ
塩 少々
Ａ黒糖 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
１．少量の豆乳と本葛粉を鍋に入れ、よく溶き合わせてから残りの材料を加える。
泡だて器でさっと混ぜてから火にかける。
２．ゴムベラで絶えず混ぜながら、とろみがつくまで４～５分煮る。
（煮立ってきたら火を弱め、沸騰する手前くらいの火加減で）
３．型に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
Ａを混ぜたものと、きな粉（分量外）をかけていただく。
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昨日、めっちゃ暑かったです
梅雨明けしたんですね…
どうりで。
前に住んでいたマンションは、風通しがよくてエアコンいらずでしたが、
新しい家は、
そりゃぁもう、
暑いっす…
今年からは、エアコン使わないとダメだろうな
夏バテしないようにしないとね！！！
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