さやいんげんとにんじんを梅風味の煮物にしました
両方を同じくらいの大きさに切り、
他の材料とともにお鍋に入れて蒸し煮にするだけ。
煮る時間は、食感を残したければ短めに、
柔らかくしたければ長めに、と調節してください。
梅味メインなので、しょうゆとみりんはちょこっとです。
甘めに仕上げたければみりんをもう少々加えても。
梅の風味とともに素材の味をしっかり味わってください
【４人分】
さやいんげん １５０ｇ
にんじん 小１本（１５０ｇ）
梅肉 小さじ２くらい
しょうゆ・みりん 各小さじ１
１．さやいんげんは５㎝くらいの長さに切る。
にんじんは７mm厚さの斜め切りにし、さらに７mm幅に切る。
２．全ての材料を鍋に入れてさっと混ぜ、５～７分蒸し煮にする。
汁気があれば火を強め、混ぜながら汁気を飛ばす。
梅肉の量は塩分によって加減してください
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一昨日の出来事
考え事をして、ぼんやりしていた私に娘のアユが、
『お名前は？』
『お誕生日は？』
『ニックネームは？』
などとあれこれ質問をしてくるんです。
『なになに？知ってるでしょ？』
と答えたら、
『だってすごく元気がないから、本当のママじゃないかもと思って…』
ははは。
本物かどうか確かめてたわけね。
って、誰かがのりうつってると思ったのだろうか…？
はたまた変装しているのかと…？？？
すごい発想だな～
アユらしくて笑えました
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東邦ガスさん・９月のレシピアップしました
今月は、残暑にぴったりスタミナ定食です♪
『ゴーヤとキムチの炒め物・豆もやしとにらのにんにくごま和え』
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料理以外のあれこれも、載せてます
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＞SakoFさん♪
お返事が遅くなってしまってごめんなさいm(__)m
「からだにやさしいお菓子」、ありがとうございます！
おからですが、材料中の分量は生の状態です。
それをほぼ半分くらいの重量（約８０ｇ）になるまでからいりします。
しっかりからいりし、強めの火で蒸すのがポイントです。
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