明日は中秋の名月なのでおだんごを…と思っていましたが、
蒸しパンレシピになっちゃいました^^;
私も子ども達も大好きな蒸しパン
ささっと簡単に作れるのが魅力。
久しぶりに地粉を使って作りました。
小麦粉の味わいも、それはそれで美味しいですね~
そして、黒糖ときなこの我が家の定番の味に塩麹を加えてみました。
塩麹が加わるとと、ほんのりまろやかな塩味が加わりつつ
優しい味わいに仕上がります。
さらに、塩麹効果でしっとり。
見た目も味も地味だけど、飽きない美味しさの蒸しパンです
【5個分】
A)豆乳 100g
塩麹 小さじ2
黒糖 20g
B)地粉 80g
きなこ 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
1.Aをボウルに入れてよく混ぜる。
2.Bをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。
3.型に入れて強めの火で10分程蒸す。
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一昨日は、試作の料理をお友達が食べにきてくれました
ここ最近、悩みごと…というか考えることがあってモヤモヤしてたけど、
いろいろ話をきいてもらい&きかせてもらい、ちょっとすっきり。
来てもらえてよかった~
遅れてもう1人のお友達も来て食後のティータイム
デザートを作る余裕がなくて、慌てて作った蒸しパンのみ
でもこれ、美味しかった♪
レシピはまた載せます^^
お友達からは無農薬のお米とフォカッチャをいただきました。
(写真撮る前に食べちゃった…)
ありがとうねー♪
さて、明日は小学校の運動会です
なのに、なんと、一昨日息子が捻挫をしてしまいましたΣ(T□T)
たいしたことはなさそうなので、今のところは出場予定ですが…
明日は全力疾走できるのか???
(全力疾走しても速くないけどね…苦笑)
台風も接近してくるようなので心配です
◆私のレシピが見られます。こちらもよかったらご覧ください~♪
東邦ガスさん・9月のレシピアップしました
今月は、残暑にぴったりスタミナ定食です♪
『ゴーヤとキムチの炒め物・豆もやしとにらのにんにくごま和え』
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