厚揚げを薄切りにして、さっと煮るだけ
しょうが風味でごはんがすすむ美味しさ！
厚揚げを、しょうが焼き風に炒めようと思ったのですが、
それ自体に充分コクがあるので、さっと煮るだけにしました。
しょうゆ・みりんとしょうがを絡めるようにしながら、さっと煮ます。
甘辛い味付け＆しょうがで、ごはんがすすむ
丼にしちゃってもいけます。
丼にする場合は、煮詰めすぎずに汁気を少し残すといいかも。
ごはんに少々汁気がしみこんだ方が美味しいので
あ～、やっぱり厚揚げって美味しいです
【４人分】
厚揚げ ２枚
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
しょうがのすりおろし 大１かけ分
１．厚揚げは油抜きをし、薄くスライスする。
２．フライパンに１を並べ入れて、しょうがをところどころに乗せる。
しょうゆとみりんを回しかけ、何度か上下を返しながらさっと煮詰める。
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今日は土曜日ですが小学校があり、子供達は学校へ
授業の公開日です。
給食はないのでお弁当
今日のお弁当は完全ベジではなく、おからたっぷりハンバーグ
ひき肉を使っています。
ハンバーグと一緒に焼いた、じゃがいもとしめじを隙間に入れて、
あとは、きんぴらと、ブロッコリーとキャベツの粒マスタード和え。
と、おむすび
と、写ってませんが りんご
私も後ほど、子供達を見に行ってきます
では、よい週末を♪
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