１２月になると冬至が近づくせいか、かぼちゃが食べたくなります
だいぶ寒くなってきたので、しょうが率もアップ！
で、しょうが風味の味噌煮にしました♪
かぼちゃは、大きめにカットするのがポイントです。
できたては水気が結構残っていますが、
しばらく経つと、水気とかぼちゃがなじんで、
煮崩れたまわりのところみたいに、しっとりまとまります。
私は、そうなるまで置いてから食べるのが好きです♪
味噌としょうがは主張しすぎず、かぼちゃの味とよくなじみます
まわりはしっとり柔らかく、中はほっくほく。
かぼちゃの煮物の定番になりそうです
【４人分】
かぼちゃ ４００ｇ
しょうが 大１かけ
味噌 大さじ１
１．かぼちゃは１口大より、やや大きく切る。
しょうがはすりおろす。
２．鍋にかぼちゃを入れて、しょうがと味噌をところどころに乗せ、
水１/２カップを加えて火にかける。
３．煮立ってきたら火を弱め、かぼちゃに火が通るまで１０分程煮る。
かぼちゃをなるべく崩さないよう混ぜ、しばらく置いて味をなじませる。
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＞まちゃさん♪（１２/２）
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