１０月は、勝手にかぼちゃ月間です
今日のレシピは、ピラフ風仕上げのかぼちゃの炊き込みご飯です。
混ぜて炊くだけなので、簡単お手軽♪
ごはん全体を黄色くしたかったので、カレー粉を加えました。
かぼちゃの甘さの中に、ちょっとしたアクセントにもなります。
でも、量は控えめなので、それほど辛さはありません。
量はお好みで加減してくださいね～
仕上げに、かぼちゃの種を散らしましたが、なくてもＯＫ。
かぼちゃのホクホク感のおかげで、すっごい満足感！
見た目にも色鮮やかで、気分もうきうきします♪
とっても簡単なので、ハロウィンパーティーの１品にも
といいながら、プリンの時と同様、またしても
私のスタイリングは、全くそれらしくありませんが…^^;
【２合分】
かぼちゃ ３００ｇ
米 ２合
Ａ）オリーブ油 大さじ１
カレー粉 小さじ２～
塩 小さじ１
にんにくのみじん切り １かけ分
かぼちゃの種 適宜
１．かぼちゃは１口サイズに切る。
２．米は研いで水気を切り、通常通り水加減し、
Ａを加えてさっと混ぜ、１を乗せて炊く。
あれば、かぼちゃの種をトッピングする。
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昨日は、ハルとアユの遠足でした
天気にも恵まれ、楽しんできたようです。
遠足の楽しみのひとつが、おやつ
私にはとても美味しそうには思えない駄菓子を、あれこれ選ぶ子供たち。
『え～、それ買うの？』
『あんなの食べるんだ…』
などと、心の中でぶつぶつ…
時々口にも出す（笑）。
まぁでも、お友達と交換したり、普段買えないものを買うという
行為そのものがわくわくするんだろうな。
こういうときは解禁です。
一応いまだに私のクッキーも持っていってくれます。
私も子供たちも大好きな、【米粉の塩きなこクッキー】名前入り
お菓子は３００円分、買っていいことになってます。
私のクッキーは、
４０円だってさ…
かなり値切られてます
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