オクラのおかげで新食感な白和えの出来上がり
豆腐の水切りも不要です！
夏野菜のきゅうりとオクラでさっぱり♪
豆腐は水切りをしなくていいので、とってもラクチン♪
オクラの粘りのおかげで、水っぽくならないのです。
きゅうりの塩もみもしなくても大丈夫だと思いますが、
ほんのり塩味がついて、美味しくなります。
全部の材料を混ぜるだけ～
塩昆布の風味がきいてます。
夏らしくて清涼感のある白和えです。
【３～４人分】
きゅうり １本
オクラ ５～６本
絹ごし豆腐 ２００ｇ
塩昆布 ８～１０ｇ
１．きゅうりは薄くスライスして塩をまぶし、しばらくおく。
水気が出てきたら、ぎゅっと搾る。
オクラは小口切りにする。
２．全ての材料をよく混ぜ合わせる。
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先週の１泊旅行は、日間賀島に行ってきました。
名古屋から一番近い島であり、たこで有名らしいです
そういえば、海水浴は初体験の我が子たち！
沖縄に行った時は泳げる時期ではなく、浜辺を散歩しただけだったからなぁ…
この日は、大興奮で海に飛び込んでいきましたー！
二人でわかめみたいな海草をとってきて、大喜び
もちろん食べられないけど…
午前中、時々雨がパラついていたので海から上がったものの、
午後からは思いっきりの晴天！！！
（名古屋では、かなりの雨が降ったようですが…）
またまた水着に着替えて、海へＧｏ
私は濡れた水着に着替えるのが嫌だったので、見学^^;
翌日も海水浴を楽しんで、夕方自宅に戻りました。
たこも美味しかったです
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