シャキシャキきゅうりとごま塩のシンプルな美味しさ！
さっぱり夏らしい焼きそばです♪
焼きそばをジャジャッと炒めて、せん切りきゅうりと和えるだけ。
焼きそばがほぐれず炒めにくい場合は、水少々を加えて蓋をし、
１～２分蒸し焼きにするといいですよ。
せん切りきゅうりは、火を止めてから和えます。
きゅうりたっぷり～♪
シャキシャキ感が、さっぱりと夏らしい美味しさ。
ラー油をまわしかけて、辛さをプラスしてもよし！
私はもちろん、ラー油ありで(*^m^*)
ごまも、お好みでたっぷりとどうぞ
【２人分】
きゅうり ２本
にんにく ２かけ
ごま油 少々
焼きそばの麺 ２人前
白すりごま 大さじ２
塩 小さじ１/２
１．きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
２．フライパンにごま油とにんにくを熱して、香りがたってきたら
焼きそばを加えてほぐすように炒める。
３．火をとめてきゅうり、すりごま、塩を加えて混ぜる。
お好みでラー油をかけていただく。
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私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます♪
いつもブログを見てくださっている皆さまに、心から感謝です。
素敵な本を作ってくださった、スタッフの皆さまにも感謝！
私のレシピが、少しでもお役にたてれば何よりです
お知らせです
宝島社×レシピブログのチャリティ本、いよいよ予約が開始されました！
震災後“いま私たちができる精一杯のこと”として
「電気や火を使わないレシピ」という投稿コーナーを設けたところ
1,000を超えるレシピが寄せられました。
本誌は、人気のお料理ブロガーさん60名以上から
選りすぐりのレシピ134点を集めて再編したものです。
節電が求められる今夏、ごはんも効率よくおいしく作りたい。
そんなアイデア満載の一冊です。
私もこの企画に参加させていただき、３レシピ掲載されています。
印税は全て日本赤十字社に寄付されるとのこと。
この本をお手にとっていただくことで支援につながり、
温かい思いが届くと思います。
どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
さて、昨日は自宅にて、東邦ガス さんのお仕事の撮影でした。
そのため、ブログを更新する余裕がありませんでした～^^;
準備をしてから、まずは動画の撮影から。
緊張しますっ
カメラの前で喋るのって難しい…
たった２～３行の文章を覚えるのに必死！
（というか、覚えられなくてカンペも見てるし～）
なんとか動画を取り終えたら、ダイニングテーブルで完成品の撮影。
私のテイクはほぼ撮り終えたので、もう気楽なものです
この後、動画じゃない完成品も撮影していただきます。
採光のために障子を開けていますが…
あらいやだ、ベランダ菜園のトマトが丸見え
そして、午後から残り２品撮影をして終了。
スタッフのみなさま、狭いところにお越しいただいて、
ご不便をおかけしましたが、本当にありがとうございました。
今回撮影のレシピの公開は、もう少しお待ちくださいね。
４、５、６月のレシピは、こちらのページからご覧いただけます。
↓ ↓ ↓
笑顔deクッキング
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