付け合わせや彩りに添えられることが多いきぬさやですが、
それだけではもったいない
きぬさや大好きな私としては、もっとたっぷり味わいたい♪
ということで、きぬさやの美味しさをしっかり味わう今日のレシピ。
大根おろしで、さっと蒸し煮にします。
あまりぐつぐつさせずに、さっと火を通すのがポイント。
シャキシャキのきぬさやに、大根おろしを絡めてどうぞ
冷やして食べても美味しいです♪
【４人分】
きぬさや ２００ｇ
大根 ５～６cm
しょうゆ 小さじ２
みりん 小さじ２
１．きぬさやは筋をとり、大根はすりおろす。
２．全ての材料を鍋に入れてさっと混ぜ、蓋をして３～４分蒸し煮にする。
あまり煮立たせないようにします。
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