春らしい香りが爽やかな、せりの簡単丼レシピ
生のまま、フレッシュな美味しさを味わいます♪
生のままだと茎の部分が少々食べにくいかな…と思ったので、
下の方を少し小口切りにして、ごはんに混ぜちゃいます。
これで、ごはんにも、せりの風味が加わります。
あとはざくざく切り、こんがり焼いた油揚げと混ぜ、
ごはんに乗せて、しょうゆを回しかけたら出来あがり♪
風味豊かなせりと香ばしい油揚げ。
しょうゆ味がよく合います^^
フレッシュな春の香りを楽しみながらどうぞ
【２人分】
せり ５０ｇ～６０ｇ
油揚げ １枚
ごはん、しょうゆ 各適量
１．せりは下の方６～７cmを小口切りにし、ごはんと混ぜる。
残りの部分は、３㎝幅に切る。
２．油揚げは油抜きをし、トースターやグリルでこんがりと焼く。
縦半分に切って端から細く切り、せりとさっと混ぜておく。
３．器にごはんを盛り、その上に２を乗せる。
しょうゆを回しかけていただく。
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