今日は３月３日
桃の節句にぴったりの簡単なおやつレシピです。
桃の節句といえば、私の中では草もちや草だんご。
先日は、草もち風よもぎ蒸しパン をご紹介したばかりです。
今日のレシピは、甘酒に草だんごを入れただけ^^;
草だんごは、よもぎパウダーを使って手軽に作ります。
ウチにあったよもぎパウダーは、水戻ししないでいいようですが、
水戻しして使うものもあるので、袋の説明にしたがってくださいね。
草だんごだけでも、もちろんＯＫですが、桃色だんごも一緒に作りました
こちらは、紅麹パウダーで色づけ。
おだんごと温めた甘酒を器に入れたら出来上がり
このところ、冬に逆戻りのような寒さなので温かいおやつは嬉しい♪
甘酒なので、おろしたしょうがを加えてもよし。
あんこを加えるのも、甘さがプラスされてこれまたよし。
普段のおやつにも是非どうぞ♪
【４～５人分】
Ａ）だんご粉 ５０ｇ
よもぎパウダー 大さじ１/２くらい
塩 少々
水 ３０cc～
Ｂ）だんご粉 ５０ｇ
紅麹パウダー 小さじ１/４くらい
塩 少々
水 ３０cc～
玄米甘酒 お好きな量
おろししょうが、小豆あん 適宜
１．Ａをすべてボウルに入れて、こねるようによく混ぜる。
だんご状に丸める（Ｂも同様に）。
２．熱湯に１を入れて、浮き上がって２～３分したら冷水にとる。
３．水気を切った２と、温めた玄米甘酒を器に入れる。
好みで小豆あんや、おろししょうがを添える。
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パパがちょうどお休みなので…
といっても毎年、手巻き寿司を食べるだけ^^;
明日も予定がぱんぱんなので、あれこれ準備はできないなぁ～
お刺身だけは買ってこよう
ちなみに、アユはお雛様の隣に飾ってある ひなあられ を、
とってもとっても楽しみにしているようです…
では、今日もこれから幼稚園の用事なので行ってまいります
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